Desinfektionsmiddel til hoteller: værelse, bad og køkken med AnoKath Medical

Fra oktober begynder ifølge Robert Koch-Institut (RKI) højsæsonen for norovira, og med julefrokoster, banketter og vintergæster er mange huse fyldt. For hoteller, pensionater og ferielejligheder opstår så spørgsmålet: Hvilket desinfektionsmiddel til hoteller passer til et værelsesskift på få minutter, til følsomme møbler og til gæster, der ikke bryder sig om kemilugt? Vores svar er AnoKath Medical: alkoholfrit, næsten lugtfrit, uden efterskylning og klar efter mindst 60 sekunders indvirkningstid. Dette indlæg viser, hvor gæster påviseligt efterlader kim, hvad norovirus-udbrud på hoteller viser, og hvordan en hygiejneplan til housekeeping ser ud.

Hvor gæster efterlader kim: Hvad studier viser om hotelværelser

To undersøgelser viser, hvilke steder på værelset der tæller. I et studie fra University of Virginia overnattede 15 voksne med forkølelse på et hotel. Bagefter var 35 % af de 150 testede steder belastet med forkølelsesvira (rhinovira), oftest dørhåndtag, kuglepenne, kontakter, fjernbetjeninger, vandhaner og telefoner. Fra lyskontakter og telefoner nåede viraene en time senere frem til fingerspidserne i 60 % af forsøgene, efter en nat stadig i 33 %.

På et kinesisk karantænehotel undersøgte forskere i 2020 værelserne hos to gæster, som til at begynde med boede der uden symptomer og derefter testede positivt for coronavirus. Virussets arvemateriale fandtes på 8 af 22 overflader (36 %), desuden på hovedpuder, lagener og dyner. Positive var blandt andet lyskontakter, dørhåndtaget til badeværelset, vandhanen og et håndklæde. Det var arvemateriale (RNA), der blev påvist, ikke smittefarligt virus. Forfatterne anbefaler ikke at ryste brugt sengetøj, når det tages af.

For housekeeping betyder det: Ud over håndvask og toilet hører de små, ofte berørte ting og tekstilerne med på listen.

AnoKath Medical: desinfektionsmiddel til hoteller

AnoKath Medical er et alkoholfrit desinfektionsmiddel til flader og genstande baseret på hypochlorsyre, det virksomme stof, som også kroppens eget immunforsvar danner for at bekæmpe kim. I hotelhverdagen tæller især disse punkter:

• Bred virkning: virker mod bakterier, gærsvampe, svampe og svampesporer og er begrænset virucid, altså også mod kappebærende vira som corona- og influenzavira. I K2 Hygienes vurdering reducerede allerede en 20-procents opløsning bakterier med mere end 99,999 % (EN 1040). Medical er også afprøvet mod ikke-kappebærende vira: Ifølge den sagkyndige virker det på kun ét minut mod adeno- og norovira.
• Hurtigt klar: sprøjt det ufortyndet på, væd fladen helt og lad det virke i mindst 60 sekunder. Derefter kan den bruges igen, også selv om den stadig er fugtig. Efterskylning er ikke nødvendig, Medical nedbrydes til vand og salt.
• Næsten lugtfrit: ingen stikkende alkohol- eller klorlugt, kun en svag lugt, der forsvinder under tørringen. Ubehagelige lugte fjerner Medical desuden.
• Skånsomt mod materialer: til plast, displays, tastaturer, akrylglas, læder, kunstlæder, lakerede møbler og armaturer. Også tekstiler, madrasser og polstring er omfattet; test først på et ukritisk sted.
• Uden brændbare dampe: uden alkohol, aldehyder og kvartære ammoniumforbindelser, ikke brændbart, ikke eksplosivt, ikke farligt gods.
• Passende størrelser: flasken på 500 ml med sprayhoved til rengøringsvognen, 1 liter og 5 liter til større flader og til påfyldning.

Medical hører hjemme på flader og genstande, ikke på hud og hænder. Til desinfektion af store gulvarealer indendørs er det ikke beregnet: Gulve på gange og værelser gør du rent som sædvanligt. Hvorfor alkoholfri desinfektion i virksomheder ofte er det bedste valg, kan du læse i indlægget Desinfektionsmiddel uden alkohol.

Norovirus på hotellet: Sådan kan én gæst ramme hele huset

Norovira er ifølge RKI den overvejende årsag til akutte mave-tarm-udbrud i fællesinstitutioner. Allerede 10 til 100 viruspartikler synes at være nok til smitte. Viraene findes i afføring og opkast. De overføres via hænder, der rører ved forurenede flader, og via dråber, der opstår ved voldsom opkastning. To udbrud viser, hvad det betyder for hoteller:

• Japan, december 2006: En gæst kastede op på gangene på 3. og 25. etage. Bagefter blev 372 gæster og 72 ansatte syge. På 3. etage sluttede udbruddet efter 2 dage, på den tydeligt mindre og dårligere ventilerede 25. etage trak det ud i 7 dage.
• USA, november 2000: På et hotel i Virginia blev inden for to uger mindst 76 gæster fra tre grupper og 40 ansatte syge. Sygdommen bredte sig fra en gæstegruppe til den næste, gennem mad, de forurenede omgivelser og fra menneske til menneske via syge ansatte og gæster.

Derfor gælder det efter opkast og diaré på værelset eller på gangen: handl hurtigt, tag opkastet op, gør rent og desinficér derefter kontaktfladerne rundt omkring. AnoKath Medical virker ifølge den sagkyndige på ét minut mod norovira. Mere om smitte og hygiejne kan du læse i guiden Norovirus.

Køkken, morgenbuffet og bar: Hvad fødevareretten kræver

Hvor der tilberedes og tilbydes mad, gælder EU's fødevarehygiejneregler. Efter forordning (EF) nr. 852/2004 skal flader, også på apparater og udstyr, være lette at rengøre og om nødvendigt desinficere. Sådan sammenfatter fødevarekontrollen ved Landratsamt Coburg (distriktskontoret i Coburg) det. Rengørings- og desinfektionsmidler må ifølge den ikke opbevares dér, hvor der håndteres fødevarer. Den, der er syg af norovira, må ifølge RKI ikke arbejde i fødevarefag og bør tidligst begynde igen 2 dage efter, at symptomerne er aftaget.

AnoKath Medical passer til dette miljø: Det er beregnet til køkken og fødevaremiljø, nedbrydes til vand og salt og skal ikke efterskylles. Til gastronomi nævner produktsiden kontaktflader og spytskjold af plexiglas, altså netop det akrylglas ved buffeten, som alkoholholdige midler på lang sigt kan gøre matte og sprøde.

Tips til hverdagen

1. Først rengøre, så desinficere: Fjern grov snavs og støv, så AnoKath Medical når overfladen.
2. Sæt kryds ved kontaktfladerne på hvert værelse: dørhåndtag, kontakter, fjernbetjening, telefon, vandhaner, toiletskyl og kuglepen, desuden føntørrer, minibar og tastatur til pengeskabet.
3. Væd helt: Sprøjt AnoKath Medical ufortyndet på, lad det virke i mindst 60 sekunder, skyl ikke efter. Højglansflader tørres om nødvendigt af med en tør klud.
4. Friske klude til hvert værelse: Så slæber du ikke kim fra værelse til værelse.
5. Tag sengetøjet roligt af: ikke ryste det, som forfatterne til studiet om karantænehotellet anbefaler. Spray madrasser, polstring og lænestole med AnoKath Medical, test først på et ukritisk sted.
6. Værelset efter gæster med hund: Støvsug hår op, desinficér derefter liggepladsen, polstringen og dørene i potehøjde med AnoKath Medical. Mod lugte kan det med en forstøver eller luftfugter også bruges i rumluften; brug beskyttelsesbriller.
7. Handl straks efter opkast: Brug engangshandsker, tag opkastet op med engangsklude, gør stedet rent og desinficér derefter kontaktfladerne rundt omkring med AnoKath Medical. Ved udbrud i institutioner nævner RKI desuden åndedrætsværn.
8. Opbevar rigtigt, bland ikke: Opbevar AnoKath Medical ved 5 til 25 °C, frostfrit og uden direkte sol, ikke i køkken- eller fødevareområdet. Det er brugsklart: skal ikke fortyndes og ikke blandes med andre rengøringsmidler. Med dunken på 5 liter fylder du sprayflaskerne op.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilket desinfektionsmiddel egner sig til hoteller?

Et, der virker bredt, er hurtigt klar og skåner materialer og gæster. AnoKath Medical virker mod bakterier, gærsvampe, svampe og svampesporer, er begrænset virucid, alkoholfrit og næsten lugtfrit.

Må AnoKath Medical bruges i hotelkøkkenet og ved buffeten?

Ja. AnoKath Medical er beregnet til køkken og fødevaremiljø, nedbrydes til vand og salt og skal ikke efterskylles. Opbevar det uden for de områder, hvor der håndteres fødevarer.

Kan jeg desinficere madrasser og polstring på hotelværelset?

Ja, AnoKath Medical er også beregnet til tekstiler, madrasser og polstring. Test det først på et ukritisk sted.

Hvilken størrelse AnoKath Medical passer til et hotel?

Til rengøringsvognen flasken på 500 ml med sprayhoved, til større flader og til påfyldning 1 liter eller dunken på 5 liter.

Egner AnoKath Medical sig også til ferielejligheder?

Ja. Mellem to gæster tæller de samme kontaktflader som på hotellet: dørhåndtag, lyskontakter, fjernbetjening, armaturer og bad. Dertil kommer køkkenet, som AnoKath Medical også er beregnet til. Hvordan du desinficerer flader rigtigt generelt, kan du læse i guiden Desinficere overflader.

Hvornår bør jeg kontakte sundhedsmyndigheden?

Hvis flere gæster eller ansatte får opkast og diaré kort efter hinanden, så henvend dig til den ansvarlige sundhedsmyndighed (Gesundheitsamt). Bliver det ikke bedre hos de ramte, eller er symptomerne kraftige, så bør de gå til lægen.

Konklusion

Gæster efterlader kim dér, hvor alle rører ved noget, og et norovirus-tilfælde kan brede sig på et hotel over dage og etager. Med AnoKath Medical desinficerer du værelse, bad, køkken og buffet alkoholfrit og næsten lugtfrit, uden efterskylning og med kun 60 sekunders indvirkningstid.

Relateret: AnoKath Medical

AnoKath Medical er det alkoholfrie, næsten lugtfrie desinfektionsmiddel til hotelværelse, bad, køkken og buffet: virker mod bakterier, gærsvampe og svampe, er begrænset virucid og klar efter mindst 60 sekunders indvirkningstid, uden efterskylning. Til rengøringsvognen findes sprayflasken på 500 ml, til påfyldning 1 liter og 5 liter. Biocider skal anvendes på forsvarlig vis. Læs altid mærkningen og produktoplysningerne før anvendelse.

Kilder:

• Robert Koch-Institut: RKI-Ratgeber om norovirus-gastroenteritis (pr. 29.11.2019)
• Winther B. et al. (2007): Environmental contamination with rhinovirus and transfer to fingers of healthy individuals by daily life activity. Journal of Medical Virology 79: 1606–1610 (PubMed)
• Jiang F. C. et al. (2020): Detection of Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 RNA on Surfaces in Quarantine Rooms. Emerging Infectious Diseases 26(9): 2162–2164 (PMC)
• Kimura H. et al. (2011): A norovirus outbreak associated with environmental contamination at a hotel. Epidemiology and Infection 139(2): 317–325 (PubMed)
• Love S. S. et al. (2002): A large hotel outbreak of Norwalk-like virus gastroenteritis among three groups of guests and hotel employees in Virginia. Epidemiology and Infection 129(1): 127–132 (PubMed)
• Landratsamt Coburg, veterinærvæsen og fødevarekontrol: Almindelige bestemmelser for driftssteder, hvor der håndteres fødevarer – krav i forordning (EF) nr. 852/2004 (informationsblad, PDF)

Titelbillede: grafik AnoKath, foto: Vojtech Bruzek på Unsplash (Unsplash-licens).