Dezinfekce pro hotely: pokoje, koupelna, kuchyně s AnoKath Medical

Od října podle Institutu Roberta Kocha (RKI) začíná hlavní sezóna norovirů a s vánočními večírky, banketů a zimními hosty jsou mnohé podniky plné. Pro hotely, penziony a prázdninové byty se pak nabízí otázka: Jaká dezinfekce pro hotely se hodí k výměně pokoje během několika minut, k citlivému nábytku a k hostům, kteří nemají rádi chemický zápach? Naše odpověď je AnoKath Medical: bez alkoholu, téměř bez zápachu, bez oplachování a po době působení nejméně 60 sekund hotovo. Tento článek ukazuje, kde hosté prokazatelně zanechávají choroboplodné zárodky, co ukazují ohniska norovirů v hotelech a jak vypadá hygienický plán pro úklid pokojů (housekeeping).

Kde hosté zanechávají zárodky: Co ukazují studie v hotelových pokojích

Dvě šetření ukazují, na kterých místech v pokoji záleží. Ve studii University of Virginia přenocovalo v hotelu 15 dospělých s rýmou. Poté bylo 35 procent ze 150 testovaných míst zatíženo viry nachlazení (rinoviry), nejčastěji kliky dveří, kuličková pera, vypínače světla, dálkové ovladače, vodovodní baterie a telefony. Z vypínačů světla a telefonů se viry o hodinu později dostaly na konečky prstů v 60 procentech pokusů, po jedné noci ještě ve 33 procentech.

V čínském karanténním hotelu zkoumali vědci v roce 2020 pokoje dvou hostů, kteří tam nejprve bydleli bez obtíží a poté byli pozitivně testováni na koronavirus. Genetický materiál viru se našel na 8 z 22 povrchů (36 procent), dále na polštářích, prostěradlech a přikrývce. Pozitivní byly mimo jiné vypínač světla, klika dveří do koupelny, vodovodní baterie a ručník. Prokázán byl genetický materiál (RNA), nikoli infekční virus. Autoři radí použité ložní prádlo při stahování nevytřásat.

Pro úklid pokojů z toho plyne: Vedle umyvadla a WC patří na seznam i malé, často používané předměty a textilie.

AnoKath Medical: dezinfekce pro hotely

AnoKath Medical je dezinfekční přípravek na povrchy a předměty bez alkoholu na bázi kyseliny chlorné, tedy látky, kterou k boji se zárodky tvoří i vlastní obranný systém těla. V hotelovém provozu záleží především na těchto bodech:

• Široký účinek: účinný proti bakteriím, kvasinkám, houbám a sporám hub a omezeně virucidní, tedy i proti obaleným virům, jako jsou koronaviry a viry chřipky. V posudku K2 Hygiene snížil již 20procentní roztok počet bakterií o více než 99,999 procenta (EN 1040). I na neobalených virech je Medical zkoušen: Podle vyjádření znalce působí již za jedinou minutu proti adenovirům a norovirům.
• Rychle hotovo: nastříkat nezředěný, plochu zcela zvlhčit a nechat působit nejméně 60 sekund. Poté je opět použitelná, i když je ještě vlhká. Oplachování není nutné, Medical se rozkládá na vodu a sůl.
• Téměř bez zápachu: žádný štiplavý zápach alkoholu ani chloru, jen slabý zápach, který při schnutí vyprchá. Nepříjemné zápachy Medical navíc odstraňuje.
• Šetrný k materiálům: pro plasty, displeje, klávesnice, akrylové sklo, kůži, umělou kůži, lakovaný nábytek a armatury. Určeny jsou i textilie, matrace a čalounění; vyzkoušejte přípravek předem na nenápadném místě.
• Bez hořlavých par: bez alkoholu, aldehydů a kvartérních amoniových sloučenin, nehořlavý, nevýbušný, není nebezpečným zbožím.
• Vhodná balení: lahev 500 ml s rozprašovací hlavicí pro úklidový vozík, 1 litr a 5 litrů pro větší plochy a k doplňování.

Medical patří na povrchy a předměty, nikoli na pokožku a ruce. Pro velkoplošnou dezinfekci podlah v interiéru není určen: podlahy chodeb a pokojů čistíte jako obvykle. Proč je dezinfekce bez alkoholu v provozech často lepší volbou, si přečtěte v článku Dezinfekce bez alkoholu.

Norovirus v hotelu: Jak může jeden host zasáhnout celý dům

Noroviry jsou podle RKI převažující příčinou akutních ohnisek střevních onemocnění ve společných zařízeních. K nákaze dle všeho stačí již 10 až 100 virových částic. Viry jsou ve stolici a ve zvratcích. Přenášejí se rukama, které se dotýkají kontaminovaných ploch, a kapénkami, které vznikají při dávivém zvracení. Dvě ohniska ukazují, co to pro hotely znamená:

• Japonsko, prosinec 2006: Jeden host zvracel na chodbách 3. a 25. patra. Poté onemocnělo 372 hostů a 72 zaměstnanců. Ve 3. patře skončilo ohnisko po 2 dnech, ve výrazně menším a hůře větraném 25. patře se táhlo 7 dní.
• USA, listopad 2000: V hotelu ve Virginii onemocnělo během dvou týdnů nejméně 76 hostů ze tří skupin a 40 zaměstnanců. Nemoc přecházela z jedné skupiny hostů na další, prostřednictvím jídel, znečištěného prostředí a z člověka na člověka přes nemocné zaměstnance a hosty.

Proto platí po zvracení s průjmem na pokoji nebo na chodbě: jednat rychle, zvratky odstranit, vyčistit a poté dezinfikovat okolní kontaktní plochy. AnoKath Medical podle znalce působí za jednu minutu proti norovirům. Více o přenosu a hygieně si přečtěte v poradně Norovirus.

Kuchyně, snídaňový bufet a bar: Co vyžaduje potravinové právo

Tam, kde se jídla připravují a nabízejí, platí potravinové hygienické právo EU. Podle nařízení (ES) č. 852/2004 musí být plochy, i plochy přístrojů a vybavení, snadno čistitelné a v případě potřeby dezinfikovatelné. Tak to shrnuje potravinový dozor okresního úřadu Coburg (Landratsamt Coburg). Čisticí a dezinfekční prostředky se podle něj nesmějí skladovat tam, kde se manipuluje s potravinami. Kdo onemocněl norovirem, nesmí podle RKI pracovat v potravinářských profesích a měl by začít znovu nejdříve 2 dny po odeznění obtíží.

AnoKath Medical se do tohoto prostředí hodí: Je určen pro kuchyň a prostředí s potravinami, rozkládá se na vodu a sůl a nemusí se oplachovat. Pro gastronomii uvádí stránka produktu kontaktní plochy a ochranný kryt z plexiskla, tedy právě akrylové sklo na bufetu, které přípravky s obsahem alkoholu mohou časem zakalit a učinit křehkým.

Tipy pro každodenní provoz

1. Nejprve čistit, potom dezinfikovat: Odstraňte hrubé nečistoty a prach, aby AnoKath Medical dosáhl na povrch.
2. Kontaktní plochy v každém pokoji odškrtávat: kliky dveří, vypínače světla, dálkový ovladač, telefon, vodovodní baterie, splachovadlo WC a kuličkové pero, dále fén, minibar a klávesnice trezoru.
3. Zcela zvlhčit: AnoKath Medical nastříkat nezředěný, nechat působit nejméně 60 sekund, neoplachovat. Plochy s vysokým leskem podle potřeby přetřít suchým hadříkem.
4. Čerstvé utěrky pro každý pokoj: Tak nepřenášíte zárodky z pokoje do pokoje.
5. Ložní prádlo stahovat v klidu: nevytřásat, jak radí autoři studie z karanténního hotelu. Matrace, čalounění a křesla postříkat přípravkem AnoKath Medical, předem vyzkoušet na nenápadném místě.
6. Pokoj po hostech se psem: odsát chlupy, poté dezinfikovat místo na spaní, čalounění a dveře ve výšce tlapek přípravkem AnoKath Medical. Proti zápachům jej lze pomocí rozprašovače nebo zvlhčovače vzduchu použít i ve vzduchu v místnosti; noste přitom ochranné brýle.
7. Po zvratcích jednat ihned: nosit jednorázové rukavice, zvratky odstranit jednorázovými utěrkami, místo vyčistit a poté dezinfikovat okolní kontaktní plochy přípravkem AnoKath Medical. Pro ohniska v zařízeních uvádí RKI navíc ochranu dýchacích cest.
8. Správně skladovat, nemíchat: AnoKath Medical skladovat při 5 až 25 °C, v bezmrazém prostředí a bez přímého slunce, nikoli v kuchyni ani v prostoru s potravinami. Je připraven k použití: neředit a nemíchat s jinými čisticími prostředky. Z 5litrového kanystru doplňujete rozprašovací lahve.

Časté otázky

Jaká dezinfekce se hodí pro hotely?

Taková, která působí široce, je rychle hotová a šetří materiál i hosty. AnoKath Medical je účinný proti bakteriím, kvasinkám, houbám a sporám hub, omezeně virucidní, bez alkoholu a téměř bez zápachu.

Smí se AnoKath Medical používat v hotelové kuchyni a na bufetu?

Ano. AnoKath Medical je určen pro kuchyň a prostředí s potravinami, rozkládá se na vodu a sůl a nemusí se oplachovat. Skladujte jej mimo prostory, ve kterých se manipuluje s potravinami.

Mohu dezinfikovat matrace a čalounění v hotelovém pokoji?

Ano, AnoKath Medical je určen i pro textilie, matrace a čalounění. Vyzkoušejte jej předem na nenápadném místě.

Jaké balení AnoKath Medical se hodí pro hotel?

Pro úklidový vozík lahev 500 ml s rozprašovací hlavicí, pro větší plochy a k doplňování 1 litr nebo 5litrový kanystr.

Je AnoKath Medical vhodný i pro prázdninové byty?

Ano. Mezi dvěma hosty záleží na týchž kontaktních plochách jako v hotelu: kliky dveří, vypínače světla, dálkový ovladač, armatury a koupelna. K tomu přibývá kuchyně, pro kterou je AnoKath Medical rovněž určen. Jak správně dezinfikovat plochy obecně, si přečtěte v poradně Dezinfekce povrchů.

Kdy mám zapojit zdravotní úřad?

Onemocní-li krátce po sobě několik hostů nebo zaměstnanců zvracením s průjmem, obraťte se na příslušný zdravotní úřad. Pokud se postiženým nezlepší stav nebo jsou obtíže silné, ať prosím jdou k lékaři.

Závěr

Hosté zanechávají zárodky tam, kam sáhne každý, a případ norovirové nákazy se může v hotelu šířit celé dny a patra. S AnoKath Medical dezinfikujete pokoje, koupelnu, kuchyni a bufet bez alkoholu a téměř bez zápachu, bez oplachování a s dobou působení pouhých 60 sekund.

K tomu se hodí: AnoKath Medical

AnoKath Medical je dezinfekční přípravek bez alkoholu a téměř bez zápachu pro hotelové pokoje, koupelnu, kuchyni a bufet: účinný proti bakteriím, kvasinkám a houbám, omezeně virucidní a po době působení nejméně 60 sekund hotovo, bez oplachování. Pro úklidový vozík je k dispozici rozprašovací lahev 500 ml, k doplňování 1 litr a 5 litrů. Používejte biocidy bezpečným způsobem. Před použitím si vždy přečtěte označení a informace o přípravku.

Zdroje:

• Robert Koch-Institut: RKI-Ratgeber Norovirus-Gastroenteritis (Poradna RKI: norovirová gastroenteritida, stav 29.11.2019)
• Winther B. et al. (2007): Environmental contamination with rhinovirus and transfer to fingers of healthy individuals by daily life activity. Journal of Medical Virology 79: 1606–1610 (PubMed)
• Jiang F. C. et al. (2020): Detection of Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 RNA on Surfaces in Quarantine Rooms. Emerging Infectious Diseases 26(9): 2162–2164 (PMC)
• Kimura H. et al. (2011): A norovirus outbreak associated with environmental contamination at a hotel. Epidemiology and Infection 139(2): 317–325 (PubMed)
• Love S. S. et al. (2002): A large hotel outbreak of Norwalk-like virus gastroenteritis among three groups of guests and hotel employees in Virginia. Epidemiology and Infection 129(1): 127–132 (PubMed)
• Landratsamt Coburg (Okresní úřad Coburg), Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung (veterinární a potravinový dozor): Všeobecné předpisy pro provozovny, ve kterých se manipuluje s potravinami – požadavky nařízení (ES) č. 852/2004 (informační list, PDF)

Titulní obrázek: grafika AnoKath, foto: Vojtech Bruzek na Unsplash (licence Unsplash).