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Guide hygiène des étables

Désinfection des étables : neutraliser l’ammoniac et réduire la pression microbienne

Voici comment désinfecter correctement votre étable : 5 étapes, le produit adapté et la bonne quantité. AnoKath® Stallhygiene réduit les germes de 99,999 % et neutralise l’ammoniac à la source – même dans une étable occupée.

Découvrir AnoKath® Stallhygiene

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99,999 % de réduction des germes

Sans alcool ni aldéhydes

Utilisable en présence des animaux

BAuA, n° d’enregistrement N-95573

Par Ina & Armin Amberg, experts en santé animale, hygiène et protection contre les infections · Mis à jour : octobre 2026

L’essentiel en bref

Qu’est-ce que la désinfection des étables ?

La désinfection des étables consiste à détruire de façon ciblée les agents pathogènes tels que bactéries, virus et champignons sur les sols, les murs, les boxes, les abreuvoirs et le matériel, une fois l’étable soigneusement nettoyée. Le nettoyage élimine la saleté ; seule la désinfection réduit la pression microbienne qui subsiste dans les fissures et les pores.

D’abord nettoyer : retirer le fumier, nettoyer à l’eau et laisser sécher – la saleté et les flaques affaiblissent n’importe quel désinfectant.

Avec quoi : AnoKath® Stallhygiene, fabriqué à partir d’eau et de sel de cuisine – pur, ou pour les surfaces dilué de 1:2 à 1:5 avec de l’eau distillée selon le degré de salissure.

Temps de contact : env. 3 à 5 minutes, le rinçage n’est pas nécessaire.

À quelle fréquence : les coins humides chaque semaine ou lors de la mise en litière, toute l’étable au moins deux fois par an et après chaque changement d’étable.

Sommaire :  Pourquoi désinfecter ?  · Le produit  · De quelle quantité avez-vous besoin ?  · Guide en 5 étapes  · Neutraliser l’ammoniac  · Où désinfecter ?  · Pour quels animaux ?  · FAQ

L’alternative minérale aux aldéhydes, aux alcools inflammables et aux acides corrosifs : AnoKath® Stallhygiene est obtenu par activation électrochimique (ECA) à partir d’eau et de sel de cuisine. Son composant actif, l’acide hypochloreux, attaque l’enveloppe des bactéries, des virus et des spores de champignons et dégrade par oxydation l’ammoniac gazeux. Après la réaction, il se décompose de nouveau en eau et en sel.

Vous désinfectez ainsi sans avoir à vider l’étable : la solution est à pH neutre, non inflammable et exempte d’alcool, d’aldéhydes et de solvants. Elle n’attaque ni les tapis en caoutchouc, ni les grilles galvanisées, ni l’acier inoxydable et s’utilise en présence des animaux – sans temps d’attente.

Le problème

Pourquoi l’ammoniac et la pression microbienne deviennent un problème dans l’étable

Quiconque ouvre la porte de l’étable le matin connaît cette odeur âcre. Derrière elle se cache un cercle vicieux qui, sans hygiène ciblée, tourne toujours plus vite :

Urine et humidité

L’urine s’accumule dans la litière, dans les coins et sous les tapis. Les bactéries dégradent l’urée qu’elle contient.

L’ammoniac s’élève

Il en résulte de l’ammoniac. Ce gaz piquant s’élève de la litière humide et s’accumule dans l’air de l’étable, surtout en hiver lorsque les fenêtres sont fermées.

Les voies respiratoires sont irritées

L’ammoniac irrite les muqueuses des voies respiratoires et des yeux. La poussière, les bactéries et les spores de moisissures pénètrent alors plus facilement jusque dans les poumons.

La pression microbienne augmente

Dans la litière, les mangeoires, les tapis de couchage et les pores des boxes en bois, les bactéries de putréfaction, les champignons et les virus se multiplient. Cela sollicite le système immunitaire de tout l’effectif.

La conséquence : les sprays parfumés ne font que masquer l’odeur, et les désinfectants classiques à base d’aldéhydes ne peuvent souvent être utilisés que dans une étable vide. Celui qui s’attaque à l’ammoniac et aux germes à la source brise le cercle vicieux et obtient un climat d’étable nettement meilleur.

Dépliant AnoKath® Stallhygiene (PDF)

Ce dont vous avez besoin

AnoKath® Stallhygiene & désinfection des étables
AnoKath® Hygiène et désinfection des étables – soin hygiénique des étables
€19,85(€19,85 / l)

TVA incluse, hors frais de livraison

Choisir la taille

Plus le bidon est grand, moins le litre est cher.

  • 4,96 sur 5 étoiles · 31 avis sur la boutique
  • Expédition sous 2 jours ouvrés
  • Made in Germany
Tous les détails du produit →

De quelle quantité avez-vous besoin ?

Exemple de calcul : box pour chevaux (3 × 3,5 m, murs de 2,5 m de haut) : le sol et les murs représentent ensemble environ 43 m². Pour une désinfection des surfaces approfondie, la directive de désinfection du Friedrich-Loeffler-Institut indique au moins 0,4 litre de solution prête à l’emploi par m², soit ici environ 17 litres. Diluée à 1:5, cela représente environ 3 litres d’AnoKath® Stallhygiene : pour la désinfection de base d’un box, le bidon de 5 litres convient. En cas de salissure plus importante (1:2), il vous en faut davantage.

Comment choisir la taille :
1 litre : zones d’urine, abreuvoirs et accessoires au quotidien
5 litres : désinfection de base d’un box
10 ou 20 litres : plusieurs boxes et étables entières, nettement moins cher au litre

Un exemple, pas une consigne fixe : la quantité dont vous avez besoin dépend de la surface et de la salissure. Des questions ? Appelez-nous : +49 800 5466446.

99,999 % de réduction des germes : bactéricide, levuricide, fongicide et virucide limité PLUS – l’efficacité est aussi démontrée contre les coccidies.

Fixation immédiate des odeurs : neutralise l’ammoniac directement à la source au lieu de simplement le masquer.

Pour le quotidien de l’étable : utilisable en présence des animaux, sans temps d’attente et sans rinçage.

Concentré économique : pur ou, pour les surfaces, de 1:2 à 1:5 avec de l’eau distillée, en 1, 5, 10 et 20 litres.

Produit biocide déclaré : BAuA, n° d’enregistrement N-95573, substance active chlore actif issu de l’acide hypochloreux.

AnoKath® TW pour l’eau d’abreuvement

Dépliant AnoKath® Stallhygiene (PDF)

Accessoires adaptés : pulvériser ou nébuliser

Pour nébuliser

Nébuliseur à froid · air comprimé · pour professionnels

Appareil de nébulisation Air-Clean Hand 5 litres

Réservoir de 5 litres pour allées, box et locaux annexes, utilisable avec AnoKath® Stallhygiene : 1 à 3 litres par heure, fonctionne avec l’air comprimé existant, sans électricité.

Vente réservée aux professionnels

€460,95€513,45

TVA incluse, hors frais de livraison

Voir l’appareil

Bon à savoir : AnoKath® Stallhygiene est un concentré. Vous l’appliquez pur ou, pour les surfaces, vous le diluez de 1:2 à 1:5 avec de l’eau distillée selon le degré de salissure ; pour la nébulisation, vous l’utilisez pur. Temps de contact env. 3 à 5 minutes, le rinçage n’est pas nécessaire.

Le conseil d’expert d’Armin Amberg

« La plus grande erreur en hygiène des étables est de vouloir masquer l’odeur d’ammoniac avec des huiles essentielles ou des parfums artificiels. Le gaz reste alors inchangé dans l’air et continue d’agresser les fins cils vibratiles des voies respiratoires des animaux. L’ammoniac doit être dégradé par oxydation. Comme notre solution ne contient ni alcools, ni solvants, ni aldéhydes, nous pouvons aussi la nébuliser à froid dans une étable occupée – et nous fixons ainsi en plus les fines particules en suspension, sans vapeurs piquantes. »

Armin Amberg · Expert en protection contre les infections

Étape par étape

Désinfecter une étable : guide en 5 étapes

Voici comment procéder pour la désinfection de fond – dans l’écurie comme dans l’étable à bovins, la porcherie, le poulailler ou le clapier.

Étape 1 · Curage

Vider l’étable et nettoyer à sec

Retirez le fumier, la litière humide, les restes de nourriture et les croûtes d’excréments des boxes et des stabulations libres. Balayez les sols, les allées et les tables d’alimentation avec un balai à poils durs. La désinfection ne remplace pas le curage, elle intervient après.

Étape 2 · Nettoyage

Nettoyer à l’eau et laisser sécher

Lavez à l’eau les sols, les murs, les grilles et les bols d’abreuvoir, et utilisez le nettoyeur haute pression pour les croûtes tenaces. Laissez ensuite bien tout sécher : les flaques d’eau diluent le désinfectant et affaiblissent son action.

Étape 3 · Application

Pulvériser AnoKath® Stallhygiene

Pulvérisez la solution uniformément sur les sols, les murs, les cloisons et les boxes, jusqu’à ce que toutes les surfaces soient entièrement humidifiées. Pour une désinfection approfondie, il faut au moins 0,4 litre de solution prête à l’emploi par m² (exemple de calcul). Sur les murs, la solution coule vite : mieux vaut y pulvériser deux fois en couche mince.

Dosage : AnoKath® Stallhygiene est un concentré. Vous l’appliquez pur ; pour les surfaces, vous pouvez aussi le diluer de 1:2 à 1:5 avec de l’eau distillée selon le degré de salissure.

Étape 4 · Temps de contact

Laisser agir env. 3 à 5 minutes

Laissez agir la solution env. 3 à 5 minutes. Le rinçage n’est pas nécessaire : le principe actif se décompose après la réaction en eau et en sel. Aérez ensuite bien pour que les surfaces sèchent rapidement, et ne remettez de la litière fraîche que sur des sols secs.

Étape 5 · Abreuvoirs & accessoires

Ne pas oublier abreuvoirs, mangeoires et matériel

Essuyez les restes de salive et de nourriture dans les bols d’abreuvoir et les mangeoires, puis pulvérisez les bols avec AnoKath® Stallhygiene. L’eau de l’abreuvoir, vous la désinfectez avec AnoKath® TW : 5 ml pour 1 litre d’eau. Les fourches à fumier, brouettes, seaux et ustensiles de nettoyage ont aussi droit à leur passage.

Quel appareil ?

Pour les surfaces, un pulvérisateur manuel (tête de pulvérisation et flacon adaptés), un pulvérisateur à pression ou un pulvérisateur à dos suffit. Pour l’air de l’étable, vous nébulisez AnoKath® Stallhygiene pur avec un nébuliseur à froid, par exemple l’appareil de désinfection Air-Clean Hand (à air comprimé) ou la AnoKath® Nebeldusche MED3000 (fiche technique en PDF).

À quelle fréquence ?

Traitez les coins humides et les zones d’urine chaque semaine ou lors de la mise en litière. Désinfectez soigneusement toute l’étable, murs, plafonds et sols compris, au moins deux fois par an – au printemps après la période de stabulation et à l’automne avant la rentrée des animaux – ainsi qu’après chaque changement d’étable.

Contre les mauvaises odeurs

Neutraliser l’ammoniac dans l’étable au lieu de le masquer

Les sprays parfumés et les huiles essentielles ne font que superposer une odeur à une autre – le gaz reste dans l’air de l’étable. AnoKath® Stallhygiene agit à la source : l’acide hypochloreux dégrade l’ammoniac par oxydation. Le résultat est une fixation immédiate des odeurs, exactement là où naît la mauvaise odeur.

1. Pulvériser les points sensibles

Pulvérisez AnoKath® Stallhygiene directement sur les coins humides, les zones d’urine et les aires de couchage, sur les parois des boxes et sur la litière fraîche. De préférence dès la mise en litière.

2. Nébuliser l’air de l’étable

Pour neutraliser les odeurs, vous nébulisez AnoKath® Stallhygiene pur. Le brouillard fin atteint l’air de l’étable, fixe les poussières en suspension et réduit la charge microbienne de l’air ambiant.

3. Aérer et maintenir au sec

Moins il y a d’urine dans la litière humide, moins il se forme d’ammoniac. Le curage régulier, une litière sèche et un renouvellement d’air permanent en sont donc la base.

Notre conseil : vos animaux peuvent rester dans l’étable pendant la nébulisation, car AnoKath® Stallhygiene est exempt d’alcool, d’aldéhydes et de solvants. Portez des lunettes de protection lorsque vous nébulisez au-dessus de la tête.

En comparaison

Désinfection classique des étables ou AnoKath® Stallhygiene ?

De nombreux désinfectants pour étables contiennent des aldéhydes, des alcools ou des acides. Ils sont efficaces, mais imposent souvent des compromis : au quotidien dans l’étable, pour les matériaux et pour l’air de l’étable.

Produits classiques à base d’aldéhydes, d’alcool ou d’acides

Ammoniac
Les parfums ne font souvent que masquer artificiellement l’odeur.

Application
Le plus souvent possible uniquement dans une étable vide.

Matériaux
Les acides et les produits agressifs attaquent les grilles métalliques et les tapis en caoutchouc.

Air de l’étable
Les aldéhydes irritent les muqueuses, l’alcool est inflammable.

Fumier et lisier
Les résidus se retrouvent dans le fumier, le lisier et le sol.

AnoKath® Stallhygiene

Ammoniac
Neutralise l’ammoniac directement à la source par oxydation.

Application
Utilisable aussi en présence des animaux, sans temps d’attente.

Matériaux
À pH neutre et respectueux du métal, du plastique, du bois et du caoutchouc.

Air de l’étable
Sans alcool, aldéhydes ni solvants, non inflammable.

Fumier et lisier
Se décompose après la réaction en eau et en sel, sans parfums ni colorants.

Domaines d’utilisation

Où désinfecter dans l’étable

AnoKath® Stallhygiene a été spécialement développé pour la désinfection des surfaces et des locaux dans l’étable. Ces zones demandent une attention particulière :

Boxes, sols et murs

Boxes en bois, cloisons, allées et caillebotis : dans les pores et les fissures, les agents pathogènes survivent longtemps. AnoKath® Stallhygiene développe un effet rémanent sur les surfaces désinfectées.

Abreuvoirs et mangeoires

La salive et les restes de nourriture transforment vite les bols d’abreuvoir et les mangeoires en foyers de germes. Vous pulvérisez les bols avec Stallhygiene, l’eau d’abreuvement est désinfectée par AnoKath® TW.

Accessoires et matériel d’étable

Fourches à fumier, brouettes, seaux, ustensiles de nettoyage et filets à foin passent de box en box et transportent des germes. Une brève pulvérisation suffit.

Litière et fourrage grossier

Finement nébulisé, AnoKath® Stallhygiene fixe la poussière et agit contre les moisissures dans la litière et le fourrage grossier. Pour le foin, il existe avec AnoKath® heuSan un produit spécifique.

Air de l’étable et odeurs

Nébulisée pure, la solution neutralise l’ammoniac et réduit la charge microbienne de l’air ambiant – sans vapeurs piquantes.

Aspersion et eau de service

Avec AnoKath® Stallhygiene, vous maintenez aussi propres sur le plan de l’hygiène les systèmes d’aspersion à l’intérieur et à l’extérieur ainsi que l’eau de service.

Quand une désinfection de l’étable est-elle particulièrement importante ?

Avant la rentrée à l’automne et après la période de stabulation au printemps

À chaque changement d’étable et avant que de nouveaux animaux n’entrent dans le box

Après des cas de maladie dans l’effectif

En cas d’odeur piquante d’ammoniac dans le box et l’allée de l’écurie

Lorsque les abreuvoirs et les mangeoires sont sales ou envasés

Vous trouverez toutes les étapes à cocher dans la liste de contrôle de l’hygiène des étables.

Pour chaque étable

Désinfection des étables pour chevaux, bovins, porcs, volailles et petits animaux

Écurie

Boxes, allée de l’écurie, abreuvoirs et sellerie. Ce qui compte dans l’écurie et comment désinfecter le box étape par étape : Hygiène de l’écurie pour le cheval →
Désinfecter le box à chevaux →

Étable à bovins

Logettes, allées et systèmes d’abreuvement exigent une routine fixe pour que la pression microbienne reste faible dans l’effectif. Hygiène de l’étable à bovins →

Porcherie

Cases, caillebotis, installations d’alimentation et lignes d’abreuvement : les parois de cases galvanisées et l’acier inoxydable ne sont pas attaqués. Hygiène de la porcherie →

Poulailler

Sols, abreuvoirs et climat du bâtiment dans le poulailler et l’élevage de volailles – même dans un bâtiment occupé. Hygiène du poulailler →

Moutons et chèvres

Maintenir hygiéniques les cases, les râteliers et les abreuvoirs des petits ruminants, surtout pendant la période de stabulation. Hygiène chez les moutons et les chèvres →

Lapins et petits animaux

Abris, enclos et accessoires des petits animaux – désinfectés avec un soin particulier après la maladie hémorragique du lapin (RHD). Désinfecter le clapier →
Petites installations d’élevage →

FAQ

Questions fréquentes sur la désinfection des étables

Avec quoi désinfecter au mieux une étable ?

Avec un désinfectant qui agit contre les bactéries, les champignons et les virus et qui convient au quotidien de votre étable. AnoKath® Stallhygiene est un produit biocide à base d’eau et de sel de cuisine (BAuA, n° d’enregistrement N-95573) : bactéricide, levuricide, fongicide et virucide limité PLUS, avec une réduction des germes de 99,999 %. Il ne contient ni alcool, ni aldéhydes, ni solvants et n’est pas inflammable.

Puis-je désinfecter l’étable lorsque les animaux y sont ?

Oui. AnoKath® Stallhygiene peut être utilisé en présence des animaux, il n’y a pas de temps d’attente. Comme le produit est exempt d’alcools, d’aldéhydes, de solvants et de parfums artificiels, l’application ne dégage ni vapeurs piquantes ni vapeurs inflammables. Portez des lunettes de protection lorsque vous nébulisez au-dessus de la tête.

Combien de temps AnoKath® Stallhygiene doit-il agir ?

Env. 3 à 5 minutes. Ensuite, vous n’avez pas besoin de rincer : le principe actif se décompose après la réaction en eau et en sel. Aérez bien pour que les surfaces sèchent rapidement avant de remettre de la litière fraîche.

Dois-je diluer AnoKath® Stallhygiene ?

Pas forcément. AnoKath® Stallhygiene est un concentré : vous pouvez l’appliquer pur ou, pour les surfaces, le diluer de 1:2 à 1:5 avec de l’eau distillée selon le degré de salissure, il dure ainsi plus longtemps. Pour nébuliser contre les odeurs, vous l’utilisez pur. L’essentiel est que toutes les surfaces soient entièrement humidifiées.

Quelle quantité de désinfectant faut-il par m² d’étable ?

Pour une désinfection des surfaces approfondie, la directive de désinfection du Friedrich-Loeffler-Institut indique au moins 0,4 litre de solution prête à l’emploi par m², davantage selon la surface (métal lisse ou bois brut et béton). Pour un box pour chevaux (3 × 3,5 m, murs de 2,5 m de haut, environ 43 m²), cela représente environ 17 litres de solution prête à l’emploi : diluée à 1:5, il vous faut pour cela environ 3 litres d’AnoKath® Stallhygiene, et davantage en cas de salissure plus importante (1:2). Pour des zones d’urine isolées et des coins au quotidien, une fraction de cette quantité suffit.

À quelle fréquence faut-il désinfecter l’étable ?

Les coins humides et les zones d’urine se traitent chaque semaine ou lors de la mise en litière, pour fixer l’ammoniac. Toute l’étable, murs, plafonds et sols compris, doit être soigneusement désinfectée au moins deux fois par an – idéalement au printemps après la période de stabulation et à l’automne avant la rentrée des animaux. S’y ajoutent chaque changement d’étable et chaque cas de maladie dans l’effectif.

Comment neutraliser l’ammoniac dans l’étable ?

En le dégradant à la source au lieu de le masquer. Pulvérisez AnoKath® Stallhygiene sur les coins humides, les zones d’urine et les aires de couchage, ou nébulisez-le pur dans l’air de l’étable : l’acide hypochloreux dégrade l’ammoniac par oxydation. Une litière sèche, un curage régulier et une bonne ventilation font en sorte qu’il s’en forme moins.

Pourquoi l’ammoniac est-il nocif dans l’étable ?

L’ammoniac se forme lorsque des bactéries dégradent l’urée de l’urine. Le gaz s’élève de la litière et se combine sur les muqueuses humides des voies respiratoires pour former une lessive irritante. Elle attaque le film protecteur des bronches et paralyse les fins cils vibratiles. Bactéries, poussières et spores de moisissures gagnent alors plus facilement les profondeurs des poumons.

Le désinfectant attaque-t-il les tapis en caoutchouc, le bois ou les grilles métalliques ?

Non. Utilisé conformément à sa destination, AnoKath® Stallhygiene est à pH neutre et respectueux des matériaux. Contrairement aux nettoyants acides ou aux eaux de Javel agressives, il n’attaque ni les grilles de box galvanisées, ni les abreuvoirs en acier inoxydable, ni les joints en caoutchouc, ni les tapis de couchage.

Que deviennent les résidus dans le fumier et le lisier ?

Il ne reste aucun résidu persistant. Après le processus oxydatif, la solution se décompose en eau et en une infime trace de sel. AnoKath® Stallhygiene est composé à plus de 98 % d’eau et exempt de parfums et de colorants.

Comment désinfecter les abreuvoirs et les mangeoires ?

Essuyez d’abord les restes de salive et de nourriture, puis pulvérisez les bols et les mangeoires avec AnoKath® Stallhygiene. L’eau de l’abreuvoir, vous la désinfectez avec AnoKath® TW, le produit pour l’eau potable : 5 ml pour 1 litre d’eau.

AnoKath® Stallhygiene agit-il aussi contre les virus et les coccidies ?

AnoKath® Stallhygiene est virucide limité PLUS ainsi que bactéricide, levuricide et fongicide. L’efficacité est aussi démontrée contre les coccidies. En cas de maladie dans l’effectif, vous définissez les mesures d’hygiène avec votre vétérinaire.

Quelle est la différence entre l’hygiène des étables et la désinfection des étables ?

L’hygiène des étables englobe tout ce qui garde l’étable propre : curage, litière, ventilation, hygiène de l’alimentation et de l’eau. La désinfection des étables en fait partie : elle détruit les germes qui subsistent après le nettoyage. Plus d’informations dans le guide Hygiène des étables.

À propos des auteurs

Ina & Armin Amberg : vos experts en désinfection des étables et en biosécurité

Ina Amberg est experte en santé animale et en hygiène, Armin Amberg expert en protection contre les infections. Ils ont développé le système AnoKath® au fil de nombreuses années de collaboration avec un docteur en biologie. Ils savent qu’un bon climat d’étable est un pilier essentiel pour des effectifs en pleine forme : les germes et les gaz nocifs doivent être dégradés de façon ciblée, sans vapeurs piquantes. C’est pourquoi ils misent sur un procédé oxydatif dont le principe actif se décompose en eau et en sel après la réaction.

Grâce à leur expertise chez AnoKath, ils aident les agriculteurs, les éleveurs et les propriétaires de chevaux à maintenir propres, sur le plan de l’hygiène, les étables, les entrepôts de fourrage et les véhicules de transport. Des questions sur votre étable ? Appelez-nous : +49 800 5466446. En savoir plus sur AnoKath →

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Eau potable pour animaux

Maintenir l’eau d’abreuvement hygiéniquement propre.

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Maladie hémorragique du lapin

Désinfecter à fond le clapier après la RHD.

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Remarque importante sur la délimitation juridique : les maladies aiguës dans l’effectif, une forte fièvre, une toux persistante, une diarrhée sévère chez les jeunes animaux ou une détresse respiratoire visible relèvent immédiatement du vétérinaire. AnoKath® Stallhygiene est un produit biocide destiné à l’hygiène de l’environnement de l’étable, et non un médicament vétérinaire. Il réduit la pression des germes et des spores dans l’environnement et dégrade l’ammoniac – en complément d’une bonne gestion de l’étable et d’un suivi vétérinaire.

Prêt pour une étable fraîche et hygiénique ?

Commencez avec AnoKath® Stallhygiene : 99,999 % de réduction des germes, fixation immédiate des odeurs et utilisable pendant que vos animaux sont dans l’étable – en bidon de 1, 5, 10 ou 20 litres.

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Utilisez les produits biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.