Desinfectiemiddel voor hotels: kamer, badkamer, keuken met AnoKath Medical

Vanaf oktober begint volgens het Robert Koch-Institut (RKI) het hoogseizoen van de norovirussen, en met kerstfeesten, banketten en wintergasten zitten veel huizen vol. Voor hotels, pensions en vakantiewoningen rijst dan de vraag: welk desinfectiemiddel voor hotels past bij een kamerwissel in enkele minuten, bij gevoelig meubilair en bij gasten die niet van chemicaliëngeur houden? Ons antwoord is AnoKath Medical: alcoholvrij, vrijwel reukloos, zonder naspoelen en na minstens 60 seconden inwerktijd klaar. Dit artikel laat zien waar gasten aantoonbaar kiemen achterlaten, wat norovirusuitbraken in hotels laten zien en hoe een hygiëneplan voor housekeeping eruitziet.

Waar gasten kiemen achterlaten: wat onderzoeken in hotelkamers laten zien

Twee onderzoeken laten zien welke plekken in de kamer tellen. In een studie van de University of Virginia overnachtten 15 volwassenen met een verkoudheid in een hotel. Daarna was 35 procent van de 150 geteste plekken besmet met verkoudheidsvirussen (rhinovirussen), het vaakst deurklinken, balpennen, lichtschakelaars, afstandsbedieningen, waterkranen en telefoons. Van lichtschakelaars en telefoons kwamen de virussen een uur later in 60 procent van de proeven op de vingertoppen terecht, na een nacht nog in 33 procent.

In een Chinees quarantainehotel onderzochten onderzoekers in 2020 de kamers van twee gasten die daar eerst zonder klachten verbleven en daarna positief op het coronavirus testten. Erfelijk materiaal van het virus werd gevonden op 8 van de 22 oppervlakken (36 procent), daarnaast op hoofdkussens, lakens en dekbed. Positief waren onder meer lichtschakelaars, de deurkruk naar de badkamer, de waterkraan en een handdoek. Aangetoond werd het erfelijk materiaal (RNA), geen besmettelijk virus. De auteurs raden aan gebruikt beddengoed bij het afhalen niet uit te schudden.

Voor housekeeping betekent dit: naast wastafel en wc horen ook de kleine, vaak aangeraakte dingen en de textiel op de lijst.

AnoKath Medical: het desinfectiemiddel voor hotels

AnoKath Medical is een alcoholvrij desinfectiemiddel voor oppervlakken en voorwerpen op basis van hypochlorigzuur, de werkzame stof die ook het eigen afweersysteem van het lichaam vormt om kiemen te bestrijden. Voor de dagelijkse hotelpraktijk tellen vooral deze punten:

• Breed werkingsspectrum: werkzaam tegen bacteriën, gisten, schimmels en schimmelsporen en beperkt virucide, dus ook tegen omhulde virussen zoals corona- en griepvirussen. In het deskundigenrapport van K2 Hygiene verminderde al een oplossing van 20 % bacteriën met meer dan 99,999 procent (EN 1040). Ook op onomhulde virussen is Medical getest: volgens de deskundige werkt het in slechts een minuut tegen adeno- en norovirussen.
• Snel klaar: onverdund opspuiten, het oppervlak volledig bevochtigen en minstens 60 seconden laten inwerken. Daarna is het weer bruikbaar, ook als het nog vochtig is. Naspoelen is niet nodig, Medical valt uiteen in water en zout.
• Vrijwel reukloos: geen scherpe alcohol- of chloorgeur, alleen een zwakke geur die tijdens het drogen verdwijnt. Onaangename geuren verwijdert Medical bovendien.
• Materiaalvriendelijk: voor kunststoffen, displays, toetsenborden, acrylglas, leer, kunstleer, gelakt meubilair en kranen. Ook textiel, matrassen en bekleding zijn voorzien; test eerst op een onopvallende plek.
• Zonder ontvlambare dampen: zonder alcohol, aldehyden en quaternaire ammoniumverbindingen, niet ontvlambaar, niet explosief, geen gevaarlijke stof.
• Passende formaten: de fles van 500 ml met sproeikop voor de kamerwagen, 1 liter en 5 liter voor grotere oppervlakken en om bij te vullen.

Medical hoort op oppervlakken en voorwerpen, niet op huid en handen. Voor grootschalige desinfectie van vloeren binnenshuis is het niet bedoeld: gang- en kamervloeren reinig je zoals gebruikelijk. Waarom alcoholvrije desinfectie in bedrijven vaak de betere keuze is, lees je in het artikel Desinfectiemiddel zonder alcohol.

Norovirus in het hotel: hoe één gast het hele huis kan treffen

Norovirussen zijn volgens het RKI de overheersende oorzaak van acute maag-darmuitbraken in gemeenschappelijke voorzieningen. Al 10 tot 100 virusdeeltjes zouden voor een besmetting kunnen volstaan. De virussen zitten in ontlasting en braaksel. Ze worden overgedragen via handen die besmette oppervlakken aanraken en via druppels die ontstaan bij schietend braken. Twee uitbraken laten zien wat dat voor hotels betekent:

• Japan, december 2006: Een gast braakte op de gangen van de 3e en de 25e verdieping. Daarna werden 372 gasten en 72 medewerkers ziek. Op de 3e verdieping eindigde de uitbraak na 2 dagen, op de duidelijk kleinere en slechter geventileerde 25e verdieping duurde ze 7 dagen.
• VS, november 2000: In een hotel in Virginia werden binnen twee weken minstens 76 gasten uit drie groepen en 40 medewerkers ziek. De ziekte ging van de ene gastengroep op de volgende over, via eten, de verontreinigde omgeving en van mens op mens via zieke medewerkers en gasten.

Daarom geldt na braakdiarree op de kamer of in de gang: snel handelen, het braaksel opnemen, reinigen en daarna de contactoppervlakken eromheen desinfecteren. AnoKath Medical werkt volgens de deskundige in een minuut tegen norovirussen. Meer over overdracht en hygiëne lees je in de gids Norovirus.

Keuken, ontbijtbuffet en bar: wat het voedselrecht eist

Waar eten wordt bereid en aangeboden, geldt het Europese voedselhygiënerecht. Volgens Verordening (EG) nr. 852/2004 moeten oppervlakken, ook die van apparaten en uitrusting, gemakkelijk te reinigen en zo nodig te desinfecteren zijn. Zo vat de voedselcontrole van het Landratsamt Coburg (Duits districtsbestuur) het samen. Reinigings- en desinfectiemiddelen mogen daarna niet worden opgeslagen waar met levensmiddelen wordt omgegaan. Wie aan norovirussen is ziek geweest, mag volgens het RKI niet in beroepen met levensmiddelen werken en zou pas 2 dagen na het afklinken van de klachten weer moeten beginnen.

AnoKath Medical past in deze omgeving: het is bedoeld voor keuken en voedselomgeving, valt uiteen in water en zout en hoeft niet te worden nagespoeld. Voor de horeca noemt de productpagina contactoppervlakken en het spuitscherm van plexiglas, dus precies het acrylglas bij het buffet dat alcoholhoudende middelen op den duur dof en broos kunnen maken.

Tips voor dagelijks gebruik

1. Eerst reinigen, dan desinfecteren: verwijder grove vuiligheid en stof, zodat AnoKath Medical het oppervlak bereikt.
2. Contactoppervlakken per kamer afvinken: deurklinken, lichtschakelaars, afstandsbediening, telefoon, waterkranen, wc-spoeling en balpen, daarnaast föhn, minibar en toetsenbord van de kluis.
3. Volledig bevochtigen: AnoKath Medical onverdund opspuiten, minstens 60 seconden laten inwerken, niet naspoelen. Hoogglansoppervlakken zo nodig nawrijven met een droge doek.
4. Verse doeken voor elke kamer: zo verspreid je geen kiemen van kamer naar kamer.
5. Beddengoed rustig afhalen: niet uitschudden, zoals de auteurs van de quarantainehotelstudie aanraden. Matrassen, bekleding en fauteuils met AnoKath Medical inspuiten, eerst op een onopvallende plek testen.
6. Kamer na gasten met hond: haren opzuigen, daarna ligplek, bekleding en deuren op pootjeshoogte met AnoKath Medical desinfecteren. Tegen geuren kan het met een vernevelaar of luchtbevochtiger ook in de kamerlucht worden gebruikt; draag daarbij een veiligheidsbril.
7. Na braaksel meteen handelen: draag wegwerphandschoenen, neem het braaksel op met wegwerpdoekjes, reinig de plek en desinfecteer daarna de contactoppervlakken eromheen met AnoKath Medical. Voor uitbraken in instellingen noemt het RKI aanvullend adembescherming.
8. Goed opslaan, niet mengen: bewaar AnoKath Medical bij 5 tot 25 °C, vorstvrij en zonder direct zonlicht, niet in de keuken of het levensmiddelengebied. Het is gebruiksklaar: niet verdunnen en niet mengen met andere reinigers. Met de jerrycan van 5 liter vul je de sproeiflessen bij.

Veelgestelde vragen

Welk desinfectiemiddel is geschikt voor hotels?

Een middel dat breed werkt, snel klaar is en materiaal en gasten ontziet. AnoKath Medical is werkzaam tegen bacteriën, gisten, schimmels en schimmelsporen, beperkt virucide, alcoholvrij en vrijwel reukloos.

Mag AnoKath Medical in de hotelkeuken en bij het buffet worden gebruikt?

Ja. AnoKath Medical is bedoeld voor keuken en voedselomgeving, valt uiteen in water en zout en hoeft niet te worden nagespoeld. Bewaar het buiten de ruimtes waar met levensmiddelen wordt omgegaan.

Kan ik matrassen en bekleding in de hotelkamer desinfecteren?

Ja, AnoKath Medical is ook bedoeld voor textiel, matrassen en bekleding. Test het eerst op een onopvallende plek.

Welk formaat AnoKath Medical past bij een hotel?

Voor de kamerwagen de fles van 500 ml met sproeikop, voor grotere oppervlakken en om bij te vullen 1 liter of de jerrycan van 5 liter.

Is AnoKath Medical ook geschikt voor vakantiewoningen?

Ja. Tussen twee gasten tellen dezelfde contactoppervlakken als in het hotel: deurklinken, lichtschakelaars, afstandsbediening, kranen en badkamer. Daarbij komt de keuken, waarvoor AnoKath Medical eveneens bedoeld is. Hoe je oppervlakken in het algemeen goed desinfecteert, lees je in de gids Oppervlakken desinfecteren.

Wanneer moet ik de gezondheidsdienst inschakelen?

Worden meerdere gasten of medewerkers kort na elkaar ziek met braakdiarree, neem dan contact op met de bevoegde gezondheidsdienst (in Duitsland het Gesundheitsamt). Wordt het bij getroffenen niet beter of zijn de klachten ernstig, laat hen dan naar de arts gaan.

Conclusie

Gasten laten kiemen achter waar iedereen aanraakt, en een norovirusgeval kan zich in een hotel over dagen en verdiepingen verspreiden. Met AnoKath Medical desinfecteer je kamer, badkamer, keuken en buffet alcoholvrij en vrijwel reukloos, zonder naspoelen en met slechts 60 seconden inwerktijd.

Past hierbij: AnoKath Medical

AnoKath Medical is het alcoholvrije, vrijwel reukloze desinfectiemiddel voor hotelkamers, badkamer, keuken en buffet: werkzaam tegen bacteriën, gisten en schimmels, beperkt virucide en na minstens 60 seconden inwerktijd klaar, zonder naspoelen. Voor de kamerwagen is er de sproeifles van 500 ml, om bij te vullen 1 liter en 5 liter. Gebruik biociden veilig. Lees vóór gebruik eerst het etiket en de productinformatie.

Bronnen:

• Robert Koch-Institut: RKI-Ratgeber Norovirus-Gastroenteritis (stand 29.11.2019)
• Winther B. et al. (2007): Environmental contamination with rhinovirus and transfer to fingers of healthy individuals by daily life activity. Journal of Medical Virology 79: 1606–1610 (PubMed)
• Jiang F. C. et al. (2020): Detection of Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 RNA on Surfaces in Quarantine Rooms. Emerging Infectious Diseases 26(9): 2162–2164 (PMC)
• Kimura H. et al. (2011): A norovirus outbreak associated with environmental contamination at a hotel. Epidemiology and Infection 139(2): 317–325 (PubMed)
• Love S. S. et al. (2002): A large hotel outbreak of Norwalk-like virus gastroenteritis among three groups of guests and hotel employees in Virginia. Epidemiology and Infection 129(1): 127–132 (PubMed)
• Landratsamt Coburg, Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung: Allgemeine Vorschriften für Betriebsstätten, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wird – Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 (informatieblad, pdf)

Titelafbeelding: ontwerp AnoKath, foto: Vojtech Bruzek op Unsplash (Unsplash-licentie).