Limpiar el establo de vacas y de vacuno: higiene del establo con AnoKath®

No solo. La higiene del establo consta de dos pasos: primero limpias, después desinfectas. Al limpiar retiras estiércol, purín, restos de pienso y suciedad visible. Una limpieza con espuma suelta además la película de proteínas y grasa gracias a su mayor tiempo de actuación (guía de Baja Sajonia sobre la cría de terneros). La desinfección necesita superficies limpias y secas; sobre ellas pulverizas AnoKath® Stallhygiene.

Porque el agua es el pienso más importante para los bovinos (Ministerio Federal de Agricultura alemán): una vaca lechera bebe, según el laboratorio Laboklin, hasta 170 litros al día, y solo quien bebe lo suficiente come suficiente forraje base. En conducciones, cubetas de bebederos y depósitos de agua se forma un biofilm en el que los gérmenes están protegidos (Umweltbundesamt alemán). Legalmente el agua de bebida es un pienso, y los sistemas de bebederos deben, en la medida de lo posible, limpiarse y mantenerse con regularidad; los recuentos de gérmenes del ministerio son valores orientativos, no valores límite como en el agua potable para personas (Laboklin). AnoKath® TW con 5 ml por litro degrada el biofilm y sigue siendo neutro en sabor, para que tus animales beban bien.

Para explotaciones de leche y de vacas nodrizas, cebo de vacuno y cría de terneros, para recría y para el establo pequeño con pocos animales, en la estabulación libre igual que en la trabada. El proceso sigue igual: primero limpiar, después desinfectar cubículos, pasillos, cornadizas, paridera y boxes de terneros con AnoKath® Stallhygiene y tratar el agua con AnoKath® TW. Los pasos los adaptas al tamaño del establo, al número de animales y al uso.

La ley dice para explotaciones comerciales «a intervalos adecuados» (reglamento alemán de protección de los animales de granja, § 4). Valores prácticos orientativos: retirar el estiércol de la paridera tras cada parto (Cámara Agraria de la Baja Austria). Limpiar y desinfectar boxes de terneros e iglús tras cada salida de animales (DLR Eifel). En los cubículos, reponer la cama como muy tarde cada siete días, según el sistema ya a los tres o cuatro días (Cámara Agraria de Schleswig-Holstein). Comprobar a diario el funcionamiento y la limpieza de los bebederos y, en verano, por regla general limpiarlos a diario (servicios veterinarios de Freyung-Grafenau).

Sí: las superficies de descanso limpias forman parte de una buena cría. El Umweltbundesamt alemán atribuye también al estado de higiene del establo las enfermedades de la ubre y las cojeras del ganado vacuno y menciona superficies de descanso limpias y secas y cama renovada con regularidad. La Cámara Agraria de Schleswig-Holstein observa en verano más mastitis por gérmenes ambientales y la explica por las superficies de descanso: cuanto más sucio el entorno, mayor la presión de gérmenes. En la sala de ordeño, por la que pasan todas las vacas, la Cámara Agraria de la Baja Austria aconseja una toalla de ubre por vaca y vasos de sellado limpios. Una higiene del establo estructurada contribuye a reducir la presión de gérmenes allí donde tus bovinos se echan, comen y beben: AnoKath® Stallhygiene reduce el 99,999 % de los gérmenes en la zona del establo y neutraliza el olor a amoníaco en el origen.

Para explotaciones comerciales rige el Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung (reglamento alemán de protección de los animales de granja, § 4): mantener limpia la instalación, retirar las deyecciones con la frecuencia necesaria, limpiar y, si es necesario, desinfectar a intervalos adecuados todo lo que tenga contacto con los animales. Construir los bebederos de modo que el pienso y el agua se ensucien lo menos posible (§ 3); para los terneros, una zona de descanso seca y, en cuanto tienen más de dos semanas, agua en todo momento (§ 5, § 11). El agua de bebida es legalmente un pienso (Ministerio Federal de Agricultura alemán). Quien quiera tener bovinos lo comunica a la autoridad antes de empezar. Los terneros nacidos en el país reciben sus crotales en un plazo de siete días. Los transportes comerciales de ganado se limpian y desinfectan tras cada transporte (Viehverkehrsverordnung, § 17, § 26, § 27).

En cinco pasos: sacar los animales de la zona, retirar estiércol, cama y restos de pienso, empujar el purín. Remojar la suciedad reseca y limpiar de arriba abajo con la hidrolimpiadora, incluidas las instalaciones de ventilación y alimentación, después dejar secar bien. Mojar con AnoKath® Stallhygiene suelo, paredes, cubículos, cornadiza y boxes y dejar actuar de 3 a 5 minutos. Limpiar los bebederos con AnoKath® TW y echar cama fresca en cuanto todo esté seco. Se explica en detalle en las instrucciones, para ir marcando en la lista de control para limpiar y desinfectar el establo.

Para suelo, paredes, cubículos, cornadiza y boxes, AnoKath® Stallhygiene: bactericida, levuricida, fungicida y virucida limitado plus, 99,999 % de reducción de gérmenes en la zona del establo, demostrado también frente a coccidios, sin vapores irritantes y sin tiempo de espera, registrado en la BAuA. Para el agua de bebida, AnoKath® TW con 5 ml por litro; para las botas, AnoKath® Medical.

Suma suelo y paredes y toma 0,4 litros de solución de uso por m². Es el valor para la desinfección a fondo de superficies. Una paridera de 3 × 4 m con paredes de 1,5 m de altura tiene unos 33 m², es decir, unos 13,2 litros de solución: diluido 1:2 unos 4,4 litros de AnoKath® Stallhygiene, para lo que basta el bidón de 5 litros. Un establo de terneros de 6 × 10 m con paredes de 2 m de altura necesita para unos 124 m² aproximadamente 50 litros de solución, diluido 1:2 unos 16,5 litros de concentrado del bidón de 20 litros. Más diluido que 1:2 no lo usas.

Comprobar a diario el funcionamiento, controlar con regularidad la limpieza y limpiar si hace falta, en verano por regla general a diario (servicios veterinarios de Freyung-Grafenau). Vaciar el agua no basta, los bebederos necesitan el cepillo (Laboklin); la Cámara Agraria de la Baja Austria aconseja bebederos que se puedan vaciar por completo y un cepillo de mano justo al lado del bebedero. Por fuera pulverizas las cubetas con AnoKath® Stallhygiene, por dentro ayuda AnoKath® TW con 5 ml por litro, en la conducción de agua mediante el dosificador.

Tras cada salida de animales: retirar todo el estiércol, limpiar con detergente y hidrolimpiadora, dejar secar bien, los iglús mejor al sol, y después pulverizar con AnoKath® Stallhygiene. Después el box queda vacío al menos unos días (LFI Österreich), los iglús se cambian de sitio a intervalos (Land Burgenland). Con el sistema todo dentro-todo fuera funciona mejor si hay algunos boxes o iglús de reserva. Más en Zona de terneros.

Sí, la eficacia de AnoKath® Stallhygiene frente a coccidios está demostrada. Los coccidios son parásitos intestinales que aparecen en el establo de terneros; sus formas de resistencia, los ooquistes, se consideran especialmente resistentes (guía de Baja Sajonia sobre la cría de terneros), y un ternero enfermo elimina varios millones (servicio de sanidad animal de Salzburgo en un artículo de la Cámara Agraria de Burgenland). Por eso importa el orden: retirar por completo heces y cama, limpiar, dejar secar y solo entonces mojar las superficies con AnoKath® Stallhygiene.

Sí. AnoKath® Stallhygiene no requiere tiempos de espera, se puede aplicar con los animales presentes y no forma vapores irritantes. Entre medias pulverizas cubículos, pasillos y cornadizas aunque el rebaño esté en el establo; solo no pulverices directamente sobre los animales. La limpieza a fondo con la hidrolimpiadora, en cambio, la haces en la zona vacía, porque se generan aerosoles (guía de Baja Sajonia).

Con rutinas fijas: empujar con regularidad pasillos y emparrillados, mantener los cubículos limpios y secos y con buena cama. Un informe de investigación de la Fachhochschule Südwestfalen (Escuela Superior de Westfalia del Sur) califica de objetivo más importante tener todas las superficies transitadas «lo más limpias y secas posible»; más limpieza junto con buena cama redujo claramente la presión de gérmenes en los cubículos. A las vacas les gusta echarse en seco, blando y limpio y necesitan unas 14 horas de reposo al día (Oficina Estatal de Medio Ambiente, Agricultura y Geología de Sajonia). En la mesa de alimentación, los restos de pienso se pegan a la superficie rugosa, se estropean y huelen mal, y el olor del pienso es decisivo para las vacas; una mesa de alimentación con revestimiento liso, de baldosas o de acero inoxidable se limpia con más facilidad (Cámara Agraria de Burgenland). Tras empujar, pulverizas pasillos, cubículos y mesa de alimentación con AnoKath® Stallhygiene; también neutraliza el olor a amoníaco.

Contra el amoníaco: retirar el estiércol con regularidad, echar cama seca y ventilar bien; la Cámara Agraria de la Baja Austria indica para vacas lecheras cuatro renovaciones de aire por hora en invierno y 60 en verano; con un 70 % de humedad del aire, el estrés térmico leve empieza ya a los 21 °C, y los ventiladores ahuyentan también las moscas en la zona de espera. AnoKath® Stallhygiene neutraliza el amoníaco directamente en el origen, en lugar de taparlo. Contra las moscas cuenta quitarles los lugares de cría, porque en el establo de vacuno suelen ser un problema en la época cálida (LFI Österreich): eliminar estiércol, restos de pienso y rincones húmedos en bebederos, boxes de terneros y rendijas y retirar el estiércol de la cama profunda cada 7 a 10 días (DLR Eifel). Superficies limpias y secas son la base para ello.