Desinfectar el gallinero y la nave avícola con AnoKath®

No solo. La higiene del establo consta de dos pasos: primero limpias, después desinfectas. Al limpiar retiras cama, excrementos, plumas, restos de pienso y suciedad visible, porque la suciedad actúa como capa protectora para los agentes patógenos y consume desinfectante (Tierärztliche Hochschule Hannover). Solo sobre las superficies limpias y secas pulverizas AnoKath® Stallhygiene.

Porque el agua es el alimento más importante para las gallinas: como cifra orientativa, las gallinas ponedoras beben aproximadamente el doble de lo que comen, y quien bebe menos por motivos de higiene también come menos (Landwirtschaftskammer Niedersachsen). En bebederos de tetina, conducciones y depósitos de agua se forma un biofilm en el que se multiplican los gérmenes; la cal y el biofilm perturban las tetinas, y los bebederos que gotean mojan la cama. AnoKath® TW con 5 ml por litro degrada el biofilm y sigue siendo neutro en sabor, para que tus animales beban bien.

Para gallinas ponedoras, pollos de engorde y pavos, para patos, ocas y codornices, desde el gallinero del jardín con pocas gallinas hasta la explotación avícola, en cría en suelo, en cría camperas y en nave móvil. El proceso es el mismo: primero limpiar, después desinfectar suelo, perchas, nidos y comederos con AnoKath® Stallhygiene y preparar el agua con AnoKath® TW. Los pasos los adaptas al tamaño de la nave, al número de animales y al uso.

A diario controlas cama, nidos, tablas de deyecciones y bebederos en cuanto a humedad, olor y suciedad. La limpieza y desinfección a fondo se hacen con la nave vacía: en explotaciones comerciales tras cada salida de animales, es decir, en el sistema todo dentro-todo fuera entre dos lotes. Después la nave queda un tiempo vacía: el reglamento alemán sobre salmonelas en aves (Geflügel-Salmonellen-Verordnung) indica para sus explotaciones como pronto tres días tras el final de la limpieza y desinfección, la recomendación de actuación bávara para el engorde de pollos unos siete a diez días.

Sí. Los procesos fijos hacen previsible el día a día en la nave: sabes cuándo le toca a cada rincón y ves pronto dónde aparecen humedad, olor o depósitos en los bebederos. AnoKath® Stallhygiene encaja en esta rutina porque neutraliza el olor a amoníaco en el origen y no necesita tiempo de espera. Así, una higiene del establo estructurada contribuye a una nave limpia y seca y a un buen clima de la nave.

Quien quiera tener gallinas, patos, ocas, pavos o codornices debe comunicarlo antes a la autoridad competente, también con pocos animales (Viehverkehrsverordnung, § 26, el reglamento alemán sobre movimientos de ganado). El reglamento alemán sobre la peste aviar (Geflügelpest-Verordnung) exige a todo avicultor mantener a las aves silvestres alejadas de pienso, cama y agua de bebida (§ 3); ropa de protección, desinfección de calzado y la limpieza y desinfección de equipos y vehículos son obligatorias a partir de más de 1.000 animales (§ 6). Para gallinas ponedoras en explotación comercial, el reglamento alemán de protección de animales de granja (Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung, TierSchNutztV) prescribe limpiar la instalación entre la salida y la entrada de animales y desinfectar además todo lo que tenga contacto con los animales (§ 14), para explotaciones de 500 o más pollos de engorde tras cada vaciado completo de la nave (§ 19). Las explotaciones de gallinas ponedoras de 350 gallinas o más trabajan según el reglamento alemán sobre salmonelas en aves (Geflügel-Salmonellen-Verordnung) en el sistema todo dentro-todo fuera.

En cinco pasos: sacar las gallinas, retirar cama, excrementos y plumas, desmontar perchas y bandejas de los nidos. Remojar los excrementos resecos y limpiar con la hidrolimpiadora de arriba abajo, después dejar secar bien. Con AnoKath® Stallhygiene mojar suelo, paredes, perchas, tablas de deyecciones y nidos y dejar actuar de 3 a 5 minutos. Limpiar el bebedero con AnoKath® TW y echar cama fresca en cuanto todo esté seco. Se explica con detalle en las instrucciones, para ir marcando en la lista de control para limpiar y desinfectar el establo.

Para suelo, paredes, perchas, nidos y comederos, AnoKath® Stallhygiene: bactericida, levuricida, fungicida y virucida limitado plus, 99,999 % de reducción de gérmenes en la zona de la nave, demostrada también frente a coccidios, sin vapores irritantes y sin tiempo de espera. Para el agua de bebida, AnoKath® TW con 5 ml por litro, para las botas AnoKath® Medical.

Suma suelo y paredes y calcula 0,4 litros de solución de uso por m², el valor para la desinfección a fondo de superficies. Un gallinero pequeño de 2 × 3 m y paredes de 2 m de altura tiene unos 26 m², es decir, unos 10,4 litros de solución: diluido 1:2 unos 3,5 litros de AnoKath® Stallhygiene, para lo que basta el bidón de 5 litros. Una nave avícola de 6 × 10 m y paredes de 2 m de altura necesita para unos 124 m² unos 50 litros de solución, diluida 1:2 unos 16,5 litros de concentrado del bidón de 20 litros. Más diluido que 1:2 no lo usas.

Por fuera pulverizas los bebederos de tetina, circulares y de sifón con AnoKath® Stallhygiene. Por dentro solo ayuda el agua limpia: AnoKath® TW con 5 ml por litro degrada el biofilm en conducciones, depósitos y recipientes de reserva, en líneas de bebederos mediante el dosificador. Una o dos veces al año, mejor con la nave vacía, limpias el sistema a fondo: llenar con 5 ml por litro, dejar actuar 30 minutos, sin dar de beber, aclarar. Comprueba a diario los bebederos por si gotean, porque la cama húmeda libera amoníaco, y no des nunca de beber con agua superficial a la que tengan acceso las aves silvestres (Geflügelpest-Verordnung).

Limpieza y una instalación lisa y fácil de limpiar. El ácaro rojo es de hábitos nocturnos y de día se esconde en rendijas, grietas, nidos y perchas, también en el polvo y bajo excrementos secos (Umweltbundesamt). Una veterinaria especialista en aves la describe, en una entrevista de la Landwirtschaftskammer Niederösterreich, como con diferencia el ectoparásito más frecuente en la nave avícola, también en explotaciones de afición y de muy pocos animales; favorecería el picaje de plumas y el canibalismo. Una ponencia del Friedrich-Loeffler-Institut cifra, con 500.000 ácaros, una pérdida de sangre del 3 % por noche. Por eso en la limpieza a fondo desmontas perchas y bandejas de los nidos, retiras excrementos y polvo a fondo, también de juntas y soportes, y compruebas con trampas adhesivas o escondites de cartón si hay ácaros. Tras la limpieza pulverizas las superficies con AnoKath® Stallhygiene: para la higiene de perchas, nidos y tablas de deyecciones frente a bacterias, levaduras, hongos y virus con envoltura; contra el propio ácaro actúan la limpieza y las superficies lisas. Más sobre el modo de vida del ácaro encontrarás en Gallinas en el jardín.

Sí, la eficacia de AnoKath® Stallhygiene frente a coccidios está demostrada. Los coccidios son parásitos intestinales; la coccidiosis se considera la enfermedad parasitaria más importante de las aves, y su forma de resistencia fuera del animal, el ooquiste, es extremadamente resistente (Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Suiza). Una veterinaria especialista en aves señala a los coccidios, en una entrevista de la Landwirtschaftskammer Niederösterreich, como el endoparásito más importante: sobre todo en pollos de engorde provocan diarrea, menor ganancia de peso y más bajas, además de cama húmeda e inflamaciones de las almohadillas plantares. Que los ooquistes maduren depende de temperatura, oxígeno y humedad (revista especializada Parasite, 2021). Por eso van juntas la cama seca, la limpieza y desinfección a fondo tras cada lote y un bebedero limpio; en gallinas ponedoras con parque exterior, la Landwirtschaftskammer Niedersachsen apuesta por la higiene de la zona de escarbadura y del parque exterior.

El amoníaco se forma en la nave avícola cuando las bacterias descomponen el ácido úrico de los excrementos; en la cama húmeda se libera más. El gas irrita las mucosas de las vías respiratorias: un artículo especializado cita medias diarias de hasta 21,2 ppm en naves de pollos de engorde y, según un trabajo más antiguo, ya 20 ppm durante 72 horas favorecían infecciones de las vías respiratorias en gallinas (Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift, 2013); para gallinas ponedoras en explotación comercial, el contenido no debe superar los 10 ppm y no puede superar de forma permanente los 20 ppm (Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung). AnoKath® Stallhygiene neutraliza el amoníaco directamente en el origen, en lugar de taparlo con perfumes: pulverizas las superficies afectadas o nebulizas el concentrado puro en el aire de la nave. La base sigue siendo una nave seca: retirar la cama húmeda, comprobar si los bebederos gotean, ventilar bien.

La gripe aviar (peste aviar) la provoca un virus de la gripe A con envoltura. Las aves silvestres y sus excrementos, los zapatos, los equipos, la cama y el pienso pueden llevarlo a la nave; por eso naves, equipos y botas limpios forman parte de la bioseguridad de toda explotación avícola. Los virus con envoltura forman parte del espectro de acción de AnoKath® Stallhygiene (virucida limitado plus) y de AnoKath® Medical. Lo que debes tener en cuenta con la gripe aviar, desde la obligación de mantener las aves en recintos cerrados hasta las obligaciones como propietario, lo lees en la guía Gripe aviar (H5N1).

Sí. No hay tiempos de espera, el producto se puede aplicar también con los animales presentes. Así puedes pulverizar entre medias bebederos, comederos, perchas y algunos nidos. No pulverices directamente sobre los animales. La limpieza a fondo con la hidrolimpiadora la haces de todos modos con la nave vacía, porque entre los animales no llegas a todos los rincones.