Disinfettare il pollaio e il capannone avicolo con AnoKath®

Non solo. L’igiene della stalla si compone di due fasi: prima pulisci, poi disinfetti. Pulendo rimuovi lettiera, feci, piume, residui di mangime e sporco visibile, perché lo sporco funziona da strato protettivo per gli agenti patogeni e consuma disinfettante (Scuola superiore veterinaria di Hannover, Tierärztliche Hochschule Hannover). Solo sulle superfici pulite e asciutte spruzzi AnoKath® Stallhygiene.

Perché l’acqua è l’alimento più importante per le galline: come regola pratica le ovaiole bevono circa il doppio di quanto mangiano, e chi beve meno per ragioni igieniche mangia anche meno (Landwirtschaftskammer Niedersachsen, Camera dell’agricoltura della Bassa Sassonia). In abbeveratoi a goccia, tubature e serbatoi dell’acqua si forma un biofilm nel quale i germi si moltiplicano; calcare e biofilm disturbano i nippli e gli abbeveratoi che gocciolano bagnano la lettiera. AnoKath® TW con 5 ml per litro degrada il biofilm e resta neutro al gusto, così i tuoi animali bevono bene.

Per ovaiole, polli da carne e tacchini, per anatre, oche e quaglie, dal pollaio in giardino con poche galline fino all’azienda avicola, in allevamento a terra, all’aperto e nella stalla mobile. Il procedimento resta lo stesso: prima pulire, poi disinfettare pavimento, posatoi, nidi e mangiatoie con AnoKath® Stallhygiene e trattare l’acqua con AnoKath® TW. Le fasi le adatti a dimensioni della stalla, numero di animali e utilizzo.

Ogni giorno controlli lettiera, nidi, tavole raccogli-deiezioni e abbeveratoi per umidità, odore e sporco. La pulizia e la disinfezione a fondo si fanno quando la stalla è vuota: negli allevamenti commerciali dopo ogni uscita degli animali, quindi nel sistema tutto pieno-tutto vuoto tra due cicli. Poi la stalla resta vuota per un po’: l’ordinanza tedesca sulle salmonelle nel pollame (Geflügel-Salmonellen-Verordnung) indica per le sue aziende almeno tre giorni dopo la fine di pulizia e disinfezione, la raccomandazione operativa bavarese per l’ingrasso dei polli circa da sette a dieci giorni.

Sì. Procedure fisse rendono pianificabile la routine in stalla: sai quando tocca a quale angolo e vedi presto dove si formano umidità, odore o depositi sugli abbeveratoi. AnoKath® Stallhygiene si inserisce in questa routine perché lega l’odore di ammoniaca alla fonte e non richiede tempi di attesa. Così un’igiene della stalla strutturata contribuisce a una stalla pulita e asciutta e a un buon clima della stalla.

Chi vuole tenere galline, anatre, oche, tacchini o quaglie deve comunicarlo prima all’autorità competente, anche con pochi animali (ordinanza tedesca sulla movimentazione del bestiame (Viehverkehrsverordnung), § 26). L’ordinanza tedesca sull’influenza aviaria (Geflügelpest-Verordnung) impone a ogni detentore di tenere gli uccelli selvatici lontani da mangime, lettiera e acqua di abbeverata (§ 3); abbigliamento protettivo, disinfezione delle scarpe e pulizia e disinfezione di attrezzi e veicoli sono obbligatori con più di 1.000 animali (§ 6). Per le ovaiole in allevamento commerciale l’ordinanza tedesca sulla protezione degli animali da reddito (Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung) prescrive di pulire l’attrezzatura di allevamento tra uscita e ingresso degli animali e di disinfettare inoltre tutto ciò che è a contatto con gli animali (§ 14), per le aziende con almeno 500 polli da carne dopo ogni sgombero completo della stalla (§ 19). Le aziende di ovaiole con almeno 350 galline lavorano secondo l’ordinanza tedesca sulle salmonelle nel pollame (Geflügel-Salmonellen-Verordnung) con il sistema tutto pieno-tutto vuoto.

In cinque fasi: via le galline, rimuovere lettiera, feci e piume, smontare posatoi e fondi dei nidi. Ammollare le feci incrostate e pulirle con l’idropulitrice dall’alto verso il basso, poi lasciare asciugare bene. Con AnoKath® Stallhygiene bagnare pavimento, pareti, posatoi, tavole raccogli-deiezioni e nidi e lasciare agire da 3 a 5 minuti. Pulire l’abbeveratoio con AnoKath® TW e stendere lettiera fresca non appena tutto è asciutto. In dettaglio è spiegato nelle istruzioni, da spuntare nella lista di controllo per pulire e disinfettare la stalla.

Per pavimento, pareti, posatoi, nidi e mangiatoie AnoKath® Stallhygiene: battericida, levuricida, fungicida e virucida limitato plus, riduzione dei germi del 99,999 % nell’ambiente della stalla, dimostrata anche contro i coccidi, senza vapori pungenti e senza tempi di attesa. Per l’acqua di abbeverata AnoKath® TW con 5 ml per litro, per gli stivali AnoKath® Medical.

Somma pavimento e pareti e conta 0,4 litri di soluzione pronta all’uso per m², il valore per la disinfezione accurata delle superfici. Un piccolo pollaio di 2 × 3 m con pareti alte 2 m ha circa 26 m², cioè circa 10,4 litri di soluzione: diluito 1:2 circa 3,5 litri di AnoKath® Stallhygiene, per cui basta la tanica da 5 litri. Un capannone avicolo di 6 × 10 m con pareti alte 2 m richiede per circa 124 m² circa 50 litri di soluzione, diluito 1:2 circa 16,5 litri di concentrato dalla tanica da 20 litri. Più diluito di 1:2 non lo usi.

All’esterno spruzzi abbeveratoi a goccia, circolari e a sifone con AnoKath® Stallhygiene. All’interno aiuta solo l’acqua pulita: AnoKath® TW con 5 ml per litro degrada il biofilm in tubature, serbatoi e contenitori di scorta, nelle linee di abbeverata tramite il sistema di dosaggio. Una o due volte l’anno, meglio nella stalla vuota, pulisci a fondo l’impianto: riempire con 5 ml per litro, lasciare agire 30 minuti, non far bere, risciacquare. Controlla ogni giorno gli abbeveratoi per punti che gocciolano, perché la lettiera bagnata libera ammoniaca, e non abbeverare mai con acqua superficiale a cui gli uccelli selvatici hanno accesso (ordinanza tedesca sull’influenza aviaria, Geflügelpest-Verordnung).

Pulizia e un’attrezzatura liscia, facile da pulire. L’acaro rosso è attivo di notte e di giorno si nasconde in fessure, crepe, nidi e sui posatoi, anche nella polvere e sotto le feci secche (Umweltbundesamt, Agenzia federale tedesca per l’ambiente). Una veterinaria specializzata in pollame la indica, nell’intervista della Landwirtschaftskammer Niederösterreich (Camera dell’agricoltura della Bassa Austria), come di gran lunga il più frequente ectoparassita nella stalla avicola, anche negli allevamenti amatoriali e di piccolissime dimensioni; favorirebbe il becchettamento delle penne e il cannibalismo. Una relazione del Friedrich-Loeffler-Institut indica, con 500.000 acari, una perdita di sangue del 3 % per notte. Per questo nella pulizia di fondo smonti posatoi e fondi dei nidi, rimuovi a fondo feci e polvere, anche da giunture e supporti, e controlli con trappole adesive o nascondigli di cartone se ci sono acari. Dopo la pulizia spruzzi le superfici con AnoKath® Stallhygiene: per l’igiene di posatoi, nidi e tavole raccogli-deiezioni contro batteri, lieviti, funghi e virus con involucro; contro l’acaro stesso agiscono la pulizia e le superfici lisce. Di più sul modo di vivere dell’acaro alla voce Galline in giardino.

Sì, l’efficacia di AnoKath® Stallhygiene contro i coccidi è dimostrata. I coccidi sono parassiti intestinali; la coccidiosi è considerata nel pollame la più importante malattia parassitaria, e la sua forma di resistenza fuori dall’animale, l’oocisti, è estremamente resistente (Università di scienze applicate di Zurigo, Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften). Una veterinaria specializzata in pollame indica i coccidi, nell’intervista della Landwirtschaftskammer Niederösterreich (Camera dell’agricoltura della Bassa Austria), come il più importante endoparassita: soprattutto nei polli da carne causano diarrea, minore aumento di peso e più perdite, inoltre lettiera troppo umida e pododermatiti. Se le oocisti maturano dipende da temperatura, ossigeno e umidità (rivista scientifica Parasite, 2021). Per questo vanno insieme lettiera asciutta, pulizia e disinfezione a fondo dopo ogni ciclo e un abbeveratoio pulito; per le ovaiole con parchetto esterno la Landwirtschaftskammer Niedersachsen (Camera dell’agricoltura della Bassa Sassonia) punta sull’igiene dell’area di razzolamento e del parchetto esterno.

L’ammoniaca si forma nel capannone avicolo quando i batteri decompongono l’acido urico delle feci; nella lettiera umida se ne libera di più. Il gas irrita le mucose delle vie respiratorie: un articolo scientifico indica come media giornaliera fino a 21,2 ppm nei capannoni per broiler, e secondo un lavoro più datato già 20 ppm per 72 ore favorivano nei polli infezioni delle vie respiratorie (Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift, 2013); per le ovaiole in allevamento commerciale il tenore non dovrebbe superare 10 ppm e non deve superare 20 ppm in modo permanente (ordinanza tedesca sulla protezione degli animali da reddito, Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung). AnoKath® Stallhygiene neutralizza l’ammoniaca direttamente alla fonte, invece di coprirla con profumi: spruzzi le superfici interessate o nebulizzi il concentrato puro nell’aria della stalla. La base resta una stalla asciutta: via la lettiera bagnata, controllare gli abbeveratoi per punti che gocciolano, arieggiare bene.

L’influenza aviaria (Geflügelpest) è causata da un virus influenzale A con involucro. Uccelli selvatici e le loro feci, scarpe, attrezzi, lettiera e mangime possono portarlo nella stalla; stalle, attrezzi e stivali puliti fanno quindi parte della biosicurezza di ogni allevamento avicolo. I virus con involucro rientrano nello spettro d’azione di AnoKath® Stallhygiene (virucida limitato plus) e di AnoKath® Medical. Che cosa devi osservare in caso di influenza aviaria, dall’obbligo di tenere gli animali al chiuso agli obblighi come detentore, lo leggi nella guida Influenza aviaria (H5N1).

Sì. Non ci sono tempi di attesa, il prodotto può essere applicato anche in presenza degli animali. Così puoi spruzzare nel frattempo abbeveratoi, mangiatoie, posatoi e singoli nidi. Non spruzzare direttamente sugli animali. La pulizia di fondo con l’idropulitrice la fai comunque nella stalla vuota, perché tra gli animali non raggiungi ogni angolo.