Disinfettante per hotel: camera, bagno, cucina con AnoKath Medical

Da ottobre, secondo il Robert Koch-Institut (RKI), inizia l’alta stagione dei norovirus, e con le cene aziendali natalizie, i banchetti e gli ospiti invernali molte strutture sono piene. Per hotel, pensioni e case vacanza si pone allora la domanda: quale disinfettante per hotel è adatto a un cambio camera in pochi minuti, ad arredi delicati e a ospiti che non amano l’odore di prodotti chimici? La nostra risposta è AnoKath Medical: senza alcol, quasi inodore, senza risciacquo e pronto dopo almeno 60 secondi di tempo di contatto. Questa guida mostra dove gli ospiti lasciano germi in modo documentato, che cosa mostrano le epidemie di norovirus negli hotel e com’è fatto un piano igienico per il housekeeping.

Dove gli ospiti lasciano germi: che cosa mostrano gli studi nelle camere d’albergo

Due ricerche mostrano quali punti della camera contano. In uno studio della University of Virginia 15 adulti con il raffreddore hanno pernottato in un hotel. Dopo, il 35 per cento dei 150 punti testati era contaminato da virus del raffreddore (rinovirus), più spesso maniglie delle porte, penne a sfera, interruttori della luce, telecomandi, rubinetti e telefoni. Da interruttori della luce e telefoni i virus, un’ora dopo, arrivavano sui polpastrelli nel 60 per cento delle prove, dopo una notte ancora nel 33 per cento.

In un hotel di quarantena cinese nel 2020 i ricercatori hanno esaminato le camere di due ospiti che inizialmente vi soggiornavano senza sintomi e poi sono risultati positivi al coronavirus. Il materiale genetico del virus è stato trovato su 8 superfici su 22 (36 per cento), oltre che su federe dei cuscini, lenzuola e piumone. Sono risultati positivi, tra l’altro, interruttori della luce, maniglia della porta del bagno, rubinetto e un asciugamano. È stato rilevato il materiale genetico (RNA), non virus contagioso. Gli autori consigliano di non scuotere la biancheria usata quando la si toglie dal letto.

Per il housekeeping questo significa: oltre a lavabo e WC, nell’elenco vanno gli oggetti piccoli e toccati spesso e i tessili.

AnoKath Medical: il disinfettante per hotel

AnoKath Medical è un disinfettante senza alcol per superfici e oggetti a base di acido ipocloroso, la sostanza attiva che produce anche la difesa immunitaria dell’organismo per combattere i germi. Per la quotidianità in hotel contano soprattutto questi punti:

• Ampia azione: efficace contro batteri, lieviti, funghi e spore fungine e virucida limitato, quindi anche contro virus con involucro come i coronavirus e i virus influenzali. Nella perizia di K2 Hygiene già una soluzione al 20 % ha ridotto i batteri di oltre il 99,999 per cento (EN 1040). Medical è testato anche sui virus privi di involucro: secondo il perito agisce in un solo minuto contro adenovirus e norovirus.
• Pronto in fretta: spruzza puro, bagna completamente la superficie e lascia agire per almeno 60 secondi. Dopo, la superficie è di nuovo utilizzabile, anche se è ancora umida. Non serve risciacquare, Medical si scompone in acqua e sale.
• Quasi inodore: nessun pungente odore di alcol o di cloro, solo un odore debole che svanisce con l’asciugatura. Medical elimina inoltre gli odori sgradevoli.
• Rispettoso dei materiali: per plastiche, display, tastiere, vetro acrilico, pelle, similpelle, mobili verniciati e rubinetterie. Sono previsti anche tessili, materassi e imbottiture; prova prima in un punto non in vista.
• Senza vapori infiammabili: senza alcol, aldeidi e composti di ammonio quaternario, non infiammabile, non esplosivo, non è merce pericolosa.
• Formati adatti: il flacone da 500 ml con testina spray per il carrello della cameriera, 1 litro e 5 litri per superfici più grandi e per il rabbocco.

Medical è destinato a superfici e oggetti, non a pelle e mani. Per la disinfezione di pavimenti su ampie superfici negli ambienti interni non è previsto: i pavimenti di corridoi e camere puliscili come di consueto. Perché la disinfezione senza alcol è spesso la scelta migliore nelle strutture, lo leggi nell’articolo Disinfettante senza alcol.

Norovirus in hotel: come un solo ospite può colpire tutta la struttura

Secondo il RKI i norovirus sono la causa prevalente delle epidemie acute gastrointestinali nelle strutture comunitarie. Probabilmente bastano già 10-100 particelle virali per il contagio. I virus si trovano nelle feci e nel vomito. Si trasmettono attraverso le mani che toccano superfici contaminate e attraverso le goccioline che si formano con il vomito a getto. Due epidemie mostrano che cosa significa questo per gli hotel:

• Giappone, dicembre 2006: un ospite ha vomitato nei corridoi del 3º e del 25º piano. In seguito si sono ammalati 372 ospiti e 72 dipendenti. Al 3º piano l’epidemia è finita dopo 2 giorni, al 25º piano, decisamente più piccolo e meno ventilato, è durata 7 giorni.
• USA, novembre 2000: in un hotel della Virginia in due settimane si sono ammalati almeno 76 ospiti di tre gruppi e 40 dipendenti. La malattia è passata da un gruppo di ospiti al successivo attraverso i cibi, l’ambiente contaminato e da persona a persona tramite dipendenti e ospiti malati.

Per questo, dopo un episodio di vomito e diarrea in camera o in corridoio vale la regola: agire in fretta, raccogliere il vomito, pulire e poi disinfettare le superfici di contatto intorno. Secondo il perito, AnoKath Medical agisce in un minuto contro i norovirus. Per saperne di più su trasmissione e igiene leggi la guida Norovirus.

Cucina, buffet della colazione e bar: che cosa richiede la normativa alimentare

Dove si preparano e si offrono cibi vale la normativa UE sull’igiene alimentare. Secondo il regolamento (CE) n. 852/2004 le superfici, comprese quelle di apparecchi e attrezzature, devono essere facili da pulire e, se necessario, da disinfettare. Così lo riassume il controllo alimentare del Landratsamt Coburg (ufficio distrettuale di Coburgo). Secondo tale normativa, detergenti e disinfettanti non devono essere conservati dove si maneggiano alimenti. Chi ha contratto il norovirus, secondo il RKI, non deve lavorare in professioni alimentari e dovrebbe riprendere al più presto 2 giorni dopo la scomparsa dei sintomi.

AnoKath Medical si adatta a questo ambiente: è previsto per la cucina e l’ambiente alimentare, si scompone in acqua e sale e non va risciacquato. Per la ristorazione la pagina del prodotto cita le superfici di contatto e il pannello antisputo in plexiglas, cioè proprio il vetro acrilico del buffet che i prodotti a base di alcol possono rendere opaco e fragile nel tempo.

Consigli per la quotidianità

1. Prima pulire, poi disinfettare: rimuovi lo sporco grossolano e la polvere, così che AnoKath Medical raggiunga la superficie.
2. Spuntare le superfici di contatto per ogni camera: maniglie delle porte, interruttori della luce, telecomando, telefono, rubinetti, sciacquone del WC e penna a sfera, oltre a asciugacapelli, minibar e tastierino della cassaforte.
3. Bagnare completamente: spruzza AnoKath Medical puro, lascia agire almeno 60 secondi, non risciacquare. Le superfici lucide, se necessario, asciugale con un panno asciutto.
4. Panni freschi per ogni camera: così non porti germi da una camera all’altra.
5. Togliere la biancheria con calma: non scuoterla, come consigliano gli autori dello studio sull’hotel di quarantena. Spruzza AnoKath Medical su materassi, imbottiture e poltrone, provando prima in un punto non in vista.
6. Camera dopo ospiti con cane: aspira i peli, poi disinfetta con AnoKath Medical la cuccia, le imbottiture e le porte all’altezza delle zampe. Contro gli odori si può usare anche nell’aria dell’ambiente con un nebulizzatore o un umidificatore; in questo caso indossa occhiali protettivi.
7. Dopo un episodio di vomito agire subito: indossa guanti monouso, raccogli il vomito con panni monouso, pulisci il punto e poi disinfetta con AnoKath Medical le superfici di contatto intorno. Per le epidemie nelle strutture il RKI indica inoltre la protezione delle vie respiratorie.
8. Conservare correttamente, non mescolare: conserva AnoKath Medical a 5-25 °C, al riparo dal gelo e dalla luce diretta del sole, non in cucina né nell’area alimentare. È pronto all’uso: non diluirlo e non mescolarlo con altri detergenti. Con la tanica da 5 litri riempi di nuovo i flaconi spray.

Domande frequenti

Quale disinfettante è adatto agli hotel?

Uno che agisca in modo ampio, sia pronto in fretta e rispetti materiali e ospiti. AnoKath Medical è efficace contro batteri, lieviti, funghi e spore fungine, virucida limitato, senza alcol e quasi inodore.

AnoKath Medical si può usare nella cucina dell’hotel e al buffet?

Sì. AnoKath Medical è previsto per la cucina e l’ambiente alimentare, si scompone in acqua e sale e non va risciacquato. Conservalo fuori dalle aree in cui si maneggiano alimenti.

Posso disinfettare materassi e imbottiture in una camera d’albergo?

Sì, AnoKath Medical è previsto anche per tessili, materassi e imbottiture. Prova prima in un punto non in vista.

Quale formato di AnoKath Medical è adatto a un hotel?

Per il carrello della cameriera il flacone da 500 ml con testina spray, per superfici più grandi e per il rabbocco 1 litro o la tanica da 5 litri.

AnoKath Medical è adatto anche alle case vacanza?

Sì. Tra un ospite e l’altro contano le stesse superfici di contatto dell’hotel: maniglie delle porte, interruttori della luce, telecomando, rubinetterie e bagno. A questo si aggiunge la cucina, per cui AnoKath Medical è ugualmente previsto. Come disinfettare le superfici in generale in modo corretto lo leggi nella guida Disinfettare le superfici.

Quando devo coinvolgere l’ufficio di igiene pubblica?

Se più ospiti o dipendenti si ammalano di vomito e diarrea a breve distanza, rivolgiti all’ufficio di igiene pubblica (Gesundheitsamt) competente. Se per le persone colpite la situazione non migliora o i sintomi sono forti, si rivolgano al medico.

Conclusione

Gli ospiti lasciano germi dove tutti toccano, e un caso di norovirus può diffondersi in un hotel per giorni e piani. Con AnoKath Medical disinfetti camera, bagno, cucina e buffet senza alcol e quasi senza odore, senza risciacquo e con soli 60 secondi di tempo di contatto.

In tema: AnoKath Medical

AnoKath Medical è il disinfettante senza alcol e quasi inodore per camere d’albergo, bagno, cucina e buffet: efficace contro batteri, lieviti e funghi, virucida limitato e pronto dopo almeno 60 secondi di tempo di contatto, senza risciacquo. Per il carrello della cameriera c’è il flacone spray da 500 ml, per il rabbocco 1 litro e 5 litri. Usare i biocidi con cautela. Prima dell’uso leggere sempre l’etichetta e le informazioni sul prodotto.

Fonti:

• Robert Koch-Institut: RKI-Ratgeber Norovirus-Gastroenteritis (guida del RKI sulla gastroenterite da norovirus, aggiornamento 29.11.2019)
• Winther B. et al. (2007): Environmental contamination with rhinovirus and transfer to fingers of healthy individuals by daily life activity. Journal of Medical Virology 79: 1606–1610 (PubMed)
• Jiang F. C. et al. (2020): Detection of Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 RNA on Surfaces in Quarantine Rooms. Emerging Infectious Diseases 26(9): 2162–2164 (PMC)
• Kimura H. et al. (2011): A norovirus outbreak associated with environmental contamination at a hotel. Epidemiology and Infection 139(2): 317–325 (PubMed)
• Love S. S. et al. (2002): A large hotel outbreak of Norwalk-like virus gastroenteritis among three groups of guests and hotel employees in Virginia. Epidemiology and Infection 129(1): 127–132 (PubMed)
• Landratsamt Coburg (ufficio distrettuale di Coburgo), Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung (veterinaria e controllo alimentare): Allgemeine Vorschriften für Betriebsstätten, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wird – Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 (disposizioni generali per i locali in cui si maneggiano alimenti – requisiti del regolamento (CE) n. 852/2004; scheda informativa, PDF)

Immagine di copertina: grafica AnoKath, foto: Vojtech Bruzek su Unsplash (licenza Unsplash).